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本文目錄一覽

1，如何才能經營好便利店
2，便利店的經營方法
3，便利店經營管理淺析

1，如何才能經營好便利店

氣溫越來越愈來愈熱，現在是開啟商店市場銷售高峰期的時候了。在次期間，我們有了一些提升新年華便利店營業額的秘笈，大家可以借鑒一下。新年華便利店第一招：調節市場銷售關鍵遵循銷售市場標準肯定是最好的。一定要為夏季做好準備。冰箱，冷柜，要儲放大量的冷食，啤灑等。與此同時，還能夠拓展經營，加上一些新的服務項目。如夏季臨時售賣一些西瓜等清涼新鮮水果和涼拌菜，熱銷食品等。新年華便利店第二招：調節新年華便利店上班時間，在夏天，高溫炎熱，顧客通常挑選在早上或夜里買東西。因而，店家可以調節上班時間以融入周期性轉變。夜里，大家休息一下，常常出門散散步，買東西，或邀約好朋友飲酒閑聊，直到深更半夜，因此這些時長已變成市場銷售的黃金時期。在這方面，零售客戶應提前準備增加上班時間，例如組裝外場照明燈具和設定燈箱廣告。與此同時，必須對該地域晚間交易人群和該交易人群的交易特點開展剖析，便于有效補貨。新年華便利店第三招：生意人廣結商業界朋友是增加利潤的好方法！例如，商店邊上的棋牌室，娛樂室，這種紅火的地點是顧客對休閑零食的需要高的地區，與這種生意人創建合作關系是好事兒。新年華便利店第四招：禮品吸引住顧客。盡可能在新年華便利店做一些營銷活動來吸引住顧客！換句話說，一些日用具，如火機，小衛生紙等做為小禮品，當顧客購買一定數目的商品，你能獲得一個贈送品。因而，當顧客每一次交易時都是會感覺“劃算”，自然，她們會很愿意購物。更強的辦法是下一次推送打折卡，并給客戶第二個去新年華便利店的原因！新年華便利店第五招：集聚人氣值，很多人在夏季的夜里出門散散步，雜貨鋪可以運用這一點，集聚人氣值，變成小區的“小休閑會所”。放一對桌椅板凳，一對撲克牌，一對棋牌游戲，讓顧客慢下來，這也將推動一部分交易。并且，顧客一般有很多人挑選受歡迎商店購買商品。新年華便利店第六招：提升服務方案，除開您自身的經營場地的基本情況，加上一些公共服務設施。針對商店總面積比較大的商店，您可以合理地運用商店室內空間置放咖啡桌，長椅等，便于客戶可以休息一下并漸漸地購買。假如商店占地總面積小，零售顧客可以在商店外的恰當地方置放桌椅板凳，遮擋住太陽傘或修建遮雨棚，為顧客給予歇息的場地。有前提的商店可以置放一些休閑娛樂報刊，便于顧客可以享有悠閑歲月。這通常會提升商店的誘惑力，保存大量的顧客，并擴張商品市場銷售。新年華便利店第七招：構建愜意的消費市場從夏季逐漸，氣溫越來越愈來愈熱。假如老總想在夏季做好工作，他務必大量地考慮到顧客，積極主動造就一個整潔，漂亮，清爽，清涼的消費市場。一方面，大家務必改進經營環境，使店內的窗子清楚，光亮，與此同時搞好商品推銷產品，使貨品放置井然有序，有利于帶上，保證顧客一眼就進到商店，尋找要立即購買的商品。另一方面，老總應常常在地面上拖地板或撒水。有前提的客戶可以組裝風機或中央空調，使商店維持清爽清涼。她們可以在商店里放置一些花束或藝術品，立即播放視頻一些舒緩音樂，調節商店的氣氛，構建愜意的消費市場。新年華便利店第八招：嘗試記牢顧客，在下一次認購時問候，強烈推薦你賣的商品。這將給客戶產生較大的情感，或許這一動作將為您產生長期性忠實的客戶。新年華便利店第九招：提前準備轉季貨品清倉處理在夏天以前，店家務必在庫存量中開展庫存量工作中。大家應當了解什么設備應當退還給生產商，什么設備應當提早解決。針對銷售量小，存貨周轉率慢，易霉變的商品，應妥善處理，不必因粗心大意導致沒必要的損害。

如何才能經營好便利店

2，便利店的經營方法

　　如今，順應現在城市化發展的進程，開便利店的生意越做越火越做越多，具有很好的發展前景，是不少人創業的首選。如果你也想要加入其中，我就來為你介紹一下便利店的經營技巧。　　便利店的經營技巧　　一、便利店開業籌劃運作　　中國有句古話：“預則立，不預則廢。”就是說做事先要有準備，才能做好。開便利店也是如此，店鋪定位、市場分析等一樣都不能少。　　二、店鋪定位與形象　　經營成功與否，除經營管理策略應用得當外，選擇適當的定位，也十分關鍵。良好的定位，配合正確的經營理念及強有力的商品結構，必使該店營業額達到預期的設想。　　未來市場潛力分析　　市場經濟的不斷發展，人民生活水平得到很大提高，生活習慣發生了不少的改變，因此銷售方式也隨之日新月異，經營手段亦不斷地出新。　　便利商店的店址調查，必須深入了解該區市場現狀與未來潛力。良好店址的必備條件是指消費者易于經過、聚集，且具有特殊設施的場所，如商業辦公室大樓、文化圖書館、機關團體、經濟樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區等。　　因此對于設店地點的考察，務必深入探討未來可能發生的變化，包括不同行業介入的可行性評估、所屬商困地域的變動，交通動向、公共設施以及商業娛樂中心等的發展現狀。例如市區交通紊亂且停車不便，房租高漲且店面難求，人口密度又高，如果近幾年來，住戶分布已逐漸發展至鄰近市區的鄉鎮，店址結構也隨之改變，造成開設于鄉鎮地區的店鋪，所得到的業績可能比市區還要理想的。　　便利店相比于一般超市投資回報較高　　在深圳經營得比較好的便利店，一般的毛利都在15%-20%左右，像我們喜洋洋最高的可以達到25%。這主要是因為便利店實行“小而精”的經營原則，價格比一般大型超市高10%左右,而便利店里貨架上的商品都是一些銷量比較大的商品，商品周轉快，庫存也就相對減少，而且還可以根據銷量從總部那里獲得一些返利。　　目前在東莞、深圳及惠州區域，投資一家30-50平方米左右的便利店，一般需要15-萬-20萬左右的資金，主要花費在店鋪的裝修、購買各種設備以及貨物等;房屋的租金因地段的不同各異，平均來講，一般2000至6000元/月;在管理方面，因為要16-24小時經營，因此一般需要工作人員2到3名左右。　　開便利店經營秘訣　　便利店為了便于固定顧客購物方便，故應保證商品的大類的擺放盡量不變;門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭效果;店鋪的走道設置在80至90厘米左右。　　根據門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客的購物;貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高于135厘米，最好不要超過6層。　　同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。　　據了解,在每間便利店每次花費在20元以內的消費者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。　　因此，便利店要做好，必須從小處做起，做好每一筆生意。與一般的大超市不同，便利店既賣日常生活用品，又可提供多元的便民生活服務，像我們喜洋洋目前就開設了部分客戶免費供應開水、代繳費、為手機充電、為電動車充店、娃娃機、順豐快遞等，根據區域消費情況更加增設了關東煮熟食柜、熱狗機、蒸包機、爆米花機等這種深入社區居民生活的增值服務，有助于聚集人氣和提高店內營業額。　　此外，由于便利店的主要消費群體定位在30歲以下的學生和上班族,針對這一群體易接受新事物、消費力強勁和追求時尚的特點，因此在商品的選擇上要注重創新與更新，結合時尚主旋律。

便利店的經營方法

3，便利店經營管理淺析

便利店經營管理淺析　　隨著我國城市化進程的加快，以滿足便利性需求為目標的新型業態連鎖經營便利店取得了較快的發展。我國便利店商品和服務日益多元化，便利店行業面臨著巨大的壓力和挑戰。下面是我分享的一些相關資料，供大家參考。　　一、連鎖便利店的產生和發展現狀　　(一)便利店的起源　　便利店(ConvenienceStore)起源于20世紀40年代初的美國，由于當時超市商品品種繁多，占地面積大，且大多位于遠離繁華區域的郊區，對于只想購買少量特定商品或者滿足當下需求的購物者來說浪費了大量的時間和精力。便利店的出現填補了這一購買需求的空白。1946年，世界上第一家便利店“7-ELEVEN”誕生。雖然便利店起源于美國，但在日本的發展蓬勃使連鎖便利店真正成為獨特的商業零售業態。　　(二)便利店的分類　　便利店通常被劃分為傳統型和加油站型兩種。傳統型便利店通常位于城市繁華地段，覆蓋面廣，以便民性、及時性為營業宗旨，經營日雜用品、洗滌化妝、食品、飲品等為主并提供食品加熱、手機充值、代繳水電費等多項人性化服務項目。加油站型便利店通常指以加油站為主體開設的便利店。隨著網絡與便利店的進一步融合，網絡便利店成為創新的便利店種類，通過電子商務與傳統便利店形式的結合為顧客提供方便快捷的商品和服務。網絡便利店具有即買即送，送貨上門，滿足顧客緊急便利需求的要求。　　(三)便利店的特征　　連鎖便利店是由連鎖公司全資或控股開設的，在總部的控制下開展統一的經營方式。公司實行規范化管理，做到統一的門店設計，訂貨、配送、結算，由總部、各個門店和配送中心構成。便利店有著距離、時間、服務和購物的便利性。便利店在選址上更貼近顧客，門店多，覆蓋范圍廣，經營面積多為50至150平方米，營業時間長，一般在16至24小時，全年無休，突出及時性、服務便民性，為顧客提供免費微波加熱，代繳水電費、銀用卡還款、手機充值、代收快遞、代理票務等便民服務。　　(四)我國便利店的現狀　　自1992年10月，日本7-ELEVEN便利店進入深圳，中國誕生了第一家便利店。相對于美國、日本、泰國等國家起步較晚，發展滯后，但連鎖經營便利店在我國擁有十分廣闊的發展空間。據國家統計局統計，截止至2014年我國開設便利店門店總數16832個，年末從業人數7.81萬人，年度商品銷售額345.97億元，較2013年增漲了11%。　　二、我國連鎖便利店發展過程中存在的問題　　(一)便利店定位不明確　　便利店是由超市演化而來的，其購物功能在本質上就有所重疊。目前我國的大部分便利店與超市缺乏區分，只存在規模大小差異，商品與超市供應商品相似，沒有做到產品差別化，日用品的銷售價格競爭處于弱勢。同時不能準確定位目標客戶，商品和服務缺乏特色，普遍缺乏由競爭力的戰略性商品，都是以包裝食品和雜貨為主，只能購買到大眾化的商品，鮮有自主開發或主導別人開發的特色商品，導致便利店和超市這兩種業態難以展開差別化競爭，沒有凸顯出便利店服務性、便利性的特色優勢，把滿足消費者便利性需求作為便利店的第一宗旨。　　(二)選址問題　　我國便利店在選址策略上與超市相似，多聚集于居民區附近，而便利店的.輻射區域范圍為300至500米，便利店門店選址過密導致競爭加劇，利潤不高甚至導致虧損。　　(三)忽略信息化建設　　在信息技術迅速發展的當今社會，信息化建設早已成為全球企業經營管理的核心競爭力。而我國便利店行業對信息化建設的重要性認識程度不深刻，不能有效利用信息技術獲得、分析數據，提升企業供應鏈效率，信息化程度較低。只當作確認、計量、記錄的工具，缺乏利用調查、分析等手段進行配送規劃，造成決策失誤，經營管理策略不正確，從而導致便利店行業發展緩慢。　　三、建議及對策　　(一)打造差異性品牌戰略　　便利店應重視與超市的差異性戰略，通過收集、整理、分析消費者對某類商品的需求信息及要求，找出新產品的開發設計要求，并選擇合適的制造商進行生產或自行設廠生產制造，最終以便利店自己開發的品牌進行銷售。與供應商開展合作研發自主品牌商品能增強商品的獨創性，增強顧客的滿足感和忠誠度，是連鎖便利店未來發展的重要戰略。同時正確選擇商品類型，便利店應主打食品、飲料、急需品、必需品，突出便利店獨特優勢，把重點放在即食生鮮食品的打造與開發上。便利店還應提供多元化的便利服務，從源頭打造與超市的差異性競爭策略，增加代繳水電費、手機充值、公交卡充值、票務服務、快遞代發、代收，發傳真、復印服務的同時創新服務類型，開發干洗、家政、宅急便等相關便民領域，凸顯經營優勢，持續給居民帶來更好的服務，不僅能滿足消費者多樣化的需求還能避免同質商品導致的價格戰，為企業開辟更多的盈利模式。另外，由于便利店職員流失率較高，企業需完善激勵機制，定期進行銷售人員便利服務培訓，增強銷售人員服務意識，端正服務態度，提高服務技巧，為消費者提供更優質、更便利的服務。　　(二)多元化選址　　選址是重要長期性投資，具有長期性、難調整的特點。好的選址要考慮到人口分布、開店成本、城市建設規劃、物流供應和競爭便利店選址等，實行多元化的選址策略開拓地鐵站、新建高等教育院校校區、大型娛樂場所等新興市場。現階段大城市便利店競爭日益加劇，現階段連鎖便利店應發揮本身規模小、經營靈活的特點聚焦二、三線城市，調整合適的戰略規劃，走小城鎮發展道路，以避開開辟新的銷售途徑，減少競爭壓力，降低經營成本，提升經濟效益，擴大便利店品牌知名度，節省消費者的購物時間，滿足其購物需求，獲得消費者的依賴感。　　(三)重視信息化對便利店的影響　　便利店從自身特點來說門面面積小，儲存空間資源稀缺，對庫存量要求嚴格，采購方式多為小批量頻繁采購，集中配送，因此要對物流配送體系進行合理的控制管理。便利店應借助強大的信息系統支持進行滿意度調查，收集客戶反饋，利用大數據掌握消費者的潛在需求。根據數據庫中的銷售數據進行合理的分析，優化商品組合，合理陳列商品，提升消費者滿意度，預測商品的未來需求。在內部管理方面，重視人力資源管理信息化，為便利店員工提供網絡崗位培訓服務，同時也是員工績效考核的重要依據。另外，便利店應重視網絡的重要性，與電商合作實現共贏，通過線上購物線下配送的方式，在網上購買的商品短時間內便可送貨上門，滿足消費者的即使需求。 ;

便利店經營管理淺析