山東的脆煎餅其實(shí)就是雜糧煎餅，所以面粉需要用到雜糧面。不用去學(xué)了，下面我免費(fèi)分享一個(gè)“正宗山東雜糧煎餅面糊”配方給你，雜糧煎餅是這幾年比較流行的街頭小吃，雜糧煎餅原本只是藏匿于山東以及北方部分城市的一個(gè)民間小吃，它與天津煎餅果子做法有點(diǎn)相似，對于其它省份的人來說其實(shí)根本就分不清哪是雜糧煎餅?zāi)氖羌屣灩?，只能對它們統(tǒng)稱為——煎餅，至于所謂的正宗的雜糧煎餅就更搞不懂了。

1、賣山東雜糧煎餅怎么樣？

雜糧煎餅是小推車很好的一個(gè)項(xiàng)目，一個(gè)人就可以做，投資少，出餐快，一個(gè)現(xiàn)在都賣五元錢，成本也就不到一元五，相對利潤空間挺不錯(cuò)的，想創(chuàng)業(yè)做小吃的可以=學(xué)學(xué)雜糧煎餅技術(shù)，但好多人苦惱去那學(xué)這個(gè)技術(shù)呢，小編告訴你一個(gè)正規(guī)又只教學(xué)技術(shù)的教學(xué)久的學(xué)校，西安美食匯教學(xué)十年，主要以教學(xué)技術(shù)為主，學(xué)陜西特色小吃，就到西安美食匯學(xué)正宗口味。

2、我想去學(xué)個(gè)做雜糧煎餅，哪里有學(xué)的？賣雜糧煎餅一天能賺多少錢呢？

不用去學(xué)了，下面我免費(fèi)分享一個(gè)“正宗山東雜糧煎餅面糊”配方給你，雜糧煎餅是這幾年比較流行的街頭小吃，雜糧煎餅原本只是藏匿于山東以及北方部分城市的一個(gè)民間小吃，它與天津煎餅果子做法有點(diǎn)相似，對于其它省份的人來說其實(shí)根本就分不清哪是雜糧煎餅?zāi)氖羌屣灩?，只能對它們統(tǒng)稱為——煎餅，至于所謂的正宗的雜糧煎餅就更搞不懂了，

雜糧煎餅這幾年為什么會(huì)火起來我想還是跟前幾年媒體報(bào)道的一則新聞?dòng)嘘P(guān)，記得好象是一位北京大媽擺攤賣煎餅說她月收入3萬，當(dāng)年這則新聞在各大媒體平臺(tái)爭相報(bào)道獨(dú)霸頭條，曾讓多少白領(lǐng)心酸自愧不如，更是讓成千上萬想創(chuàng)業(yè)者感到震撼與激動(dòng)，在當(dāng)時(shí)也形成了一股小吃創(chuàng)業(yè)浪潮。跟他(她)們一樣這些年我也一直思考著想從小吃創(chuàng)業(yè)開始，由于種種原因目前還沒付諸行到，今天看到這個(gè)問題我理解提問者的心情，今天我把我曾花了一個(gè)月工資買的雜糧煎餅面糊配方分享出來，

雜糧煎餅面糊配方:普通面粉:500克黃豆面:60克綠豆面:50克紫米面:40克蕎麥面:30克高粱面:40克鹽:3.5克水:700克我不是山東人說實(shí)話我也不知道這個(gè)配方是不是正宗的山東雜糧煎餅(賣配方的人說是正宗的)，我也曾質(zhì)疑過這個(gè)配方里面的綠豆面，據(jù)我了解的一點(diǎn)天津煎餅果子是配綠豆面的，但是賣配方的人說:如果一個(gè)產(chǎn)品不懂得創(chuàng)新它只會(huì)被市場淘汰，我想了想好象也有點(diǎn)道理，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)吃的東西配方正不正宗似乎不是最重要的了，最重要的是不是能迎合現(xiàn)代人的口味，適應(yīng)市場的發(fā)展。

再就是你問:做雜糧煎餅一天能賺多少錢？我認(rèn)為這要看你在哪個(gè)城市賣，還跟城市的大小以及地址的選擇有著非常重要的關(guān)系，地址的選擇以商業(yè)街，超市附近，大學(xué)周邊，人流量大的街道為最佳，至于一天能賺多少錢那不是一定的，有可能一天賺一百，也有可能一天賺幾百因人而異吧！做生意講究的是天時(shí)，地利，人和，所以，沒有一個(gè)準(zhǔn)確的答案。

3、做雜糧煎餅掙錢嗎？

做雜糧煎餅是很掙錢的，說說我做雜糧煎餅月入20000元的經(jīng)歷，那時(shí)候孩子小，又沒有工作，眼看著生活陷入困境。拿著家里僅有的200元錢，我去了廣州，在同學(xué)家里蹭了1個(gè)月，實(shí)在沒辦法，找同學(xué)借了2000元。租了住房就剩下1000多了，看地鐵口賣小吃的挺多，剛剛好自己會(huì)制做山東雜糧煎餅的手藝，于是就開始了擺攤賣雜糧煎餅，

4、山東脆煎餅怎么和面？

山東的脆煎餅其實(shí)就是雜糧煎餅，所以面粉需要用到雜糧面！具體配比我給你寫下：高筋面粉1000克黃豆粉200克玉米粉200克（有條件的可以把玉米粉換成以下配比，小米粉50克，大米粉50克，高粱粉50克.玉米粉50克）水1400克鹽10克糖10克雞精10克十三香5克食用堿5克然后攪面糊，一定要往一個(gè)方向攪。