將恩施茶葉烘干水汽,含水量在3-5%之間,不超過(guò)6%。恩施玉露茶葉的保質(zhì)期不長(zhǎng),那么如何保存呢有三個(gè)方法1,木炭袋和恩施玉露茶葉袋的容量可視容器大小而增減,長(zhǎng)時(shí)間讓茶葉暴露在空氣中,如果吸附了太多水汽,會(huì)導(dǎo)致茶葉含水量超標(biāo),引發(fā)再度發(fā)酵,造成發(fā)霉、變質(zhì);如果吸附了太多味道,會(huì)影響茶葉自身的影響,喝出怪味、雜味。
1、恩施茶葉怎么保存?
您好很高興回答您的問題我是小胃boy恩施茶葉是中國(guó)傳統(tǒng)蒸青綠茶,其茶湯清澈明亮,香氣清高持久,滋味鮮爽甘醇,是不錯(cuò)的茶品。不過(guò),恩施玉露茶葉的保質(zhì)期不長(zhǎng),那么如何保存呢有三個(gè)方法1:生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi),恩施玉露裝入白棉紙袋內(nèi),外套牛皮紙袋,然后將小口陶壇洗凈晾干,下墊白紙,將茶葉袋置于小口陶壇內(nèi),中間嵌于一二只石灰袋。
用數(shù)層草質(zhì)密封壇口,最后用磚頭或者厚木版壓實(shí),以減少空氣交換量,此后要經(jīng)常檢查保存情況,石灰潮解后要及時(shí)更換。2:操作方法與石灰塊保存法基本相同,所用材料不過(guò)是用燃燒熄滅后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和恩施玉露茶葉袋的容量可視容器大小而增減,3:將恩施茶葉烘干水汽,含水量在3-5%之間,不超過(guò)6%。
2、家庭應(yīng)該如何保存好茶葉?
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識(shí),了解茶文化,茶葉儲(chǔ)存通用的五個(gè)要點(diǎn),密封、干燥、陰涼、避光和無(wú)異味。品質(zhì)合格的茶葉,對(duì)含水量一般有嚴(yán)格要求,而越是干燥的茶葉,越容易吸附空氣中的水汽與氣味,長(zhǎng)時(shí)間讓茶葉暴露在空氣中,如果吸附了太多水汽,會(huì)導(dǎo)致茶葉含水量超標(biāo),引發(fā)再度發(fā)酵,造成發(fā)霉、變質(zhì);如果吸附了太多味道,會(huì)影響茶葉自身的影響,喝出怪味、雜味。
所以在茶葉的儲(chǔ)存過(guò)程中,要做好密封工作,短期儲(chǔ)存(2-3個(gè)月),可選擇茶葉罐、牛皮袋等,而如果想要長(zhǎng)期存放,推薦使用三層包裝法,即鋁袋、食品級(jí)塑料袋和瓦楞紙箱的組合。層層防護(hù),更能保證茶葉不受潮、不變味,此外,存茶環(huán)境也要多注意,比如應(yīng)當(dāng)避開水汽重的地下室、氣味雜亂的廚房、光照強(qiáng)烈的陽(yáng)臺(tái)房等位置,不用的臥室或書房是比較好的存茶地點(diǎn),且需定期對(duì)房間進(jìn)行整理,避免房間出現(xiàn)塵味、悶味,對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響。