將蒜末、蔥、辣椒放在菜里，加入香油、蠔油、醬油、醋少許，視情況而定，不加鹽，攪拌均勻,今天做了涼拌，也很好吃,香菇，油菜洗凈切塊,每次油菜就是炒著吃,2.與香菇(香菇油菜提前焯水)油菜一起煮，燉,2.油菜焯水,食材油菜醋、蒜、花椒、醬油、蠔油、香油、蔥花涼拌油菜做法油菜洗凈水，煮沸，煮熟，撈出瀝干。
每次油菜就是炒著吃。今天做了涼拌，也很好吃。食材油菜醋、蒜、花椒、醬油、蠔油、香油、蔥花涼拌 油菜做法油菜洗凈水，煮沸，煮熟，撈出瀝干。將蒜末、辣椒和洋蔥切碎。將蒜末、蔥、辣椒放在菜里，加入香油、蠔油、醬油、醋少許，視情況而定，不加鹽，攪拌均勻。或者你可以把熱油倒在上面也一樣好吃。
配料:香菇，油菜，蝦，香腸，腰果。果汁:胡椒面、淀粉、水、糖。做法1。香菇，油菜洗凈切塊。2.油菜焯水。在水里放一點(diǎn)油和鹽。焯水后放入冷水中，整齊地放入碗中。3.用刀切好香腸，放鍋里炸一下備用。4.鍋里爆香蔥、姜、蒜，放入香菇、蝦仁，翻炒1分鐘，倒入汁液，加鹽、雞精，翻炒1分鐘，撒上腰果，出鍋。好吃。材料香菇，油菜，凍豆腐做法1。將凍豆腐放入鍋中翻炒1分鐘，加水。2.與香菇(香菇油菜提前焯水)油菜一起煮，燉。3.調(diào)味，勾芡，出鍋擺盤。
可以生吃，但是生吃不太好——優(yōu)點(diǎn):營養(yǎng)成分不被破壞，可以滿足人體需要。缺點(diǎn):農(nóng)藥殘留，寄生蟲殘留較多。草酸含量高導(dǎo)致結(jié)石。烹飪益處:去除草酸和寄生蟲。去除一些農(nóng)藥殘留。缺點(diǎn):更多的營養(yǎng)成分被破壞。最好的辦法:用熱水浸泡蔬菜，這樣可以去除一些農(nóng)藥、寄生蟲和草酸。。營養(yǎng)成分的破壞并不大。。時間長不好過久。然后加一點(diǎn)油和鹽，拌著吃，最健康。
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