法國旅游美食，法國的民族風情旅游勝地特色美食是什么

來源：整理時間：2022-10-05 12:29:44 編輯：深圳本地生活手機版

本文目錄一覽

1，法國的民族風情旅游勝地特色美食是什么
2，關于法國的吃的玩的作文
3，法國和瑞士有哪些美景和美食
4，法國飲食文化有哪些
5，法國大餐中都有什么菜

1，法國的民族風情旅游勝地特色美食是什么

鵝肝

新加坡很小的地方，就一個城市，面積718平方公里，人口546.9萬，其中外來人口有160萬，是個多種族國家，有英文，中文，馬來語，淡米爾語四大官方語言，華人占70%旅游：圣淘沙島，烏敏島，植物園，動物園，國會大廈，濱海灣花園，東海岸，環球影城，裕華園，賭場美食：東南亞風味美食，海南雞飯，咖喱雞，叻沙，肉骨茶，蝦面，板面，辣椒螃蟹，咖喱魚頭，炒米粉，炒果條都可以嘗一下，我都愛吃

法國的民族風情旅游勝地特色美食是什么

2，關于法國的吃的玩的作文

法國豆是haricot vert，和國內的四季豆很象。如果是園子里種的，可以在比較嫩的時候采摘，然后用開水煮熟，但不要煮爛哈，配上沙拉醬吃，不過法國人喜歡啥也不放，煮熟了就吃，就圖個鮮嫩爽口。說實話，味道不錯。另外超市賣的鮮豆，速凍豆或者罐裝的在法國一般都是是做沙拉或做配菜吃。中國學生通常是按照國內的做法，干煸四季豆，肉末炒四季豆。網上有不少法國豆的菜譜，樓主也可以看看

法國可能是唯一能和中國齊名的美食之國。法國菜以選材精細、制作考究聞名，松露、蝸牛、鵝肝醬是法國名菜，配以香醇的葡萄酒，確實是令人陶醉的美味，當然價格也非常昂貴。巴黎的米其林三星餐廳世界聞名，富豪名流在那里一擲千金，還要遵守餐廳訂下的種種規矩。但普通巴黎人更留戀無拘無束的露天咖啡館、街角實惠又地道的小餐館，更熱愛一天也離不開的牛角面包、黑咖啡，也許這些更能代表巴黎的美食性格。

關于法國的吃的玩的作文

3，法國和瑞士有哪些美景和美食

法國是歐洲旅游目的地國家中最受中國游客關注的國度之一。在法國，有著現代化的高速公路網和便利的高速鐵路將巴黎同各個著名的景點、博物館和歷史古跡連結在一起。用不了3個小時，您就可以從巴黎到達海邊或者山區，探尋法國各地，欣賞法國人的生活藝術和浪漫情趣。　　法國的酒店和餐廳在世界上享有盛譽，來到法國，您一定不能錯過地道的紅酒與法國大餐。法國的酒店和餐廳經營者已經學習用中文接待中國顧客，并準備好了中文菜單。　　歡迎您到法國來，像真正的巴黎人一樣欣賞巴黎。　　法國等待您，請您親身感受她，我們幫您揭開法國神秘的面紗。　　——法國旅游局中國大區總經理畢韜 (Michel BIDAUD) 　　女人都愛法國，人人都說法國是最適合女人生活的國家。　　我的朋友卡羅琳娜，所有人都喜歡喚她卡羅。她正是典型的法國女郎，生于巴黎，長在巴黎，有柔軟金發，貓樣小臉，高挑苗條，每周有三天時間上課，另有三天，則去一家傳媒公司上班。在她的生活詞典里，只有快樂。　　美麗不能虧待胃口　　除了中國人以外，法國人或許是世界上最熱愛美食的民族。早中晚三餐，是日常生活中最重要的時刻。　　每天上午8點，卡羅會準時出現在地鐵換乘樞紐站夏特萊。站在面包店“日安”的圓桌子前，如同所有法國人那樣熱愛甜食的她照例買一份意式濃縮咖啡加牛角面包的套點。到了中午，她肯定要去街角那家最中意的餐館吃東西，點一大份鮮蝦沙拉，加上一杯紅酒，一點兒也馬虎不得；然后笑嘻嘻滿足地回公司，在吸煙區點一支煙，放肆地談笑，無憂無慮。　　對于卡羅來說，美食與美麗，一個都不能少。盡管咖啡和煙草是美容的天敵，甜點又最容易使人發胖，但是法國女人仿佛天生就能保持好身材，再怎么放肆的吃也總是不會留有遺憾。　　都是天生購物狂　　每年1月和7月，是法國全國大減價的日子。每年約定一個日子，全國的商店都會同時開始打折，也就是從那天起，法國就會陷入長達一個月的間歇性瘋狂當中。　　卡羅一早就向我傳授過心得：如果想買便宜包袋，就要在打折開始的前一天下午去逛老佛爺。那里會有一個專柜，賣特別便宜的名牌包，原價幾百歐元的可以減到幾十元，讓人吐血。通常在那個下午，包包們剛剛貼上折價標簽，馬上就會被早有經驗的巴黎時尚女孩兒一搶而空。卡羅就有過因一時猶豫而錯過心儀手袋的慘痛經歷，所以她很認真地叮囑我：切記、切記。　　在法國，每個女孩兒都是天生的美麗代言人，有著無與倫比的時尚觸覺，誰叫這里是全世界時尚潮流的中心呢！　　生活是為了度假　　法國人對度假的渴望，簡直難以形容，那是生命中如此重要的大事，以致于工作往往實際上只是為了能夠更好更遠地去度假；法國的假期也是出奇地多，圣誕節、復活節、春假，一放就是半個月。　　就比如卡羅，一進年初，她就不知從什么地方搜集了無數的旅行資料，早早的就安排好一年的旅行日程，之后的時間便是對旅途的熱切等候。每次提到即將到來的假期，她總是忍不住的要笑出來，不停的對我說：“親愛的，假期永遠都是幸福。” 　　法國三味　　品文化　　巴黎是一個藝術與歷史交織的城市，大街是繁華，小巷里則留有文化遺韻。　　咖啡館是巴黎一道亮麗的風景線。法國文人有在咖啡館交流或者寫作的習慣。多少年來，有無數風流才子曾經從這些咖啡館走進來，又從這里走出去，魏爾倫、馬拉美、波特萊爾、薩特、加繆、瓦萊里、雨果、巴爾扎克、盧梭等等，他們將優雅放到詩文里吟唱，把詩文融入咖啡中品嘗。　　品時尚　　凡是跟時尚有關系的人，他們總是言必稱“巴黎”。　　在巴黎追隨時尚潮流，當然要去香榭麗舍大街逛一逛，有一點很重要，這里的大多數名牌店在周末也正常營業；還有在希佛麗大街的夏特萊地段，這里也是時尚店鋪的聚集區，有一家les halles很有名；當然，如果你想要體會一下這里最高檔名牌的沖擊力，就一定要去歌劇院區了，那里產品高檔得令人眩目。　　品酒　　法國人好喝酒，喝地道的法國葡萄酒。　　在法國餐廳里點酒的過程很有趣：酒送上來時，侍者會彬彬有禮地將酒瓶轉到商標一側讓你過目，接著煞有介事地打開瓶蓋，倒出一點點在一個專用的酒杯，接下來就看客人的了，通常是先接過酒杯，晃動一下，聞一下香味，看一下酒的顏色，然后抿上一小口，直到點頭示意，侍者才會微笑著將酒放在桌上。　　(來源：溫哥華中文網)

法國和瑞士有哪些美景和美食

4，法國飲食文化有哪些

法國料理是一種源于法國并在全世界廣為流傳的烹飪系統，法國君主具有較強的王權，在路易十四時達到頂峰，宮廷奢華風氣在飲食上十分講究，各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。法國烹飪重視烹飪方法和就餐禮儀，法國盛產葡萄酒(法語：vin)和奶酪(fromage)，成為法國烹飪必不可少的調料，法國各地大約出產450多種不同風味的奶酪，每一種奶酪以最先發明其做法的村鎮名命名，有的村鎮如Camembert在任何普通地圖中都找不到，但在任何一本法語詞典甚至英語詞典中都能找到這個代表奶酪名稱的詞。　　法國烹飪在各地區根據其特產也具有不同的特色，南方沿海多使用橄欖油，南方和西方沿海多水產，北方和東方則多肉食，總的說法國人不太喜歡素食。　　法國比較具有特色的食品有：青蛙腿(grenouille)、燉雞(coqauvin)、法式田螺(escargot);主食主要是面包，具有法國特色的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette)。　　法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側向男主人一側重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根據本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側，從外到里使用。一般第一道菜是開胃濃湯(soupe)，然后是冷盤(hors-d?uvre)，接著才是主菜(platderésistance)，最后是甜點(dessert)，面包隨時取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水產和禽類菜配干白葡萄酒。肉類菜配干紅葡萄酒，法國人消耗葡萄酒較多，幾乎每餐必備，和英美法律也不同，未成年人也允許飲用葡萄酒。法國人的就餐禮儀已經成為西方宴會的經典模式。　　法國餐館以其豪華的禮儀和風味著稱，世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國餐館，曾有英國人抱怨說：乘協和式飛機從倫敦去巴黎吃一頓飯，再乘機返回，所有旅費加到一起，也比在法國餐館吃一頓飯便宜。　　法國是世界著名的飲食文化大國，在法國不同地區有不同的特色美食。由于法國人相當地重視美食，所以吃法國菜時所需要的餐具也是非常多的。　　法國的特色美食　　法國大餐的盛名遠揚海外，除了中國人之外，再也沒有哪個國家的人像法國人那樣享受美食的樂趣了。　　法國菜注重新鮮、原味。法國菜選料廣泛，主要偏好牛肉、禽類、海鮮、蔬菜等，特別是蝸牛、松露菌、蘑菇、龍蝦、鵝肝、魚子醬;在配料上，酒、橄欖油、鮮奶油以及各式香料是他們的最愛。　　一頓標準式法國式大餐的上菜順序主要為冷盤菜、湯類、主菜和甜品。第一道菜是冷盤菜，一般是沙丁魚、火腿、奶酪、鵝肝醬和沙拉等，用于開胃。第二道菜是湯類，湯大致分為清湯、蔬菜湯、肉湯、海鮮湯，一般要配面包一起食用。第三道是主菜，一般先上魚類再上肉類，魚類包括淡海水魚、貝類以及軟體動物類。肉類有牛羊肉、家禽等，其中牛排是主菜的主打，常用的烹調方式有烤、煎、鐵扒等。用完主菜后，便到甜品了。法國人愛好甜食是出了名的，蛋糕、冰淇淋、餡餅、酥餅、布丁等等，種類口味多樣。

原發布者:bfhtqmxu82法國是一個將美食視為一門絕高藝術的國家，法國主廚的地位等同于藝術家的地位，他們對美食料理都抱有高度的熱愛，致力追求高度的創作表現與藝術境界是每個廚師的目標。亦即以每一區的名為酒名。　法國菜風靡全球，但實際上法國各個區域都是有不同的餐飲特色的，法國人除了偶爾上上高級的法國餐廳外，其余的大部份都是在家常小館(LaBrasserie)或是小酒館(Bistro)里打發一餐。但這些才是各區料理精髓的呈現，像阿爾薩斯的酸菜豬腳就是其中的代表。　　法國一般餐館的營業時間是由正午12點～下午2：30，而晚上則由7點～11點左右。而其它時間則可以到咖啡茶座吃小食；如三明治之類的，也可到crêpe的薄餅店。大部份的餐館都會在門口張貼了當日的菜單及價錢。巴黎餐廳非常的多，初到巴黎的人們可以到巴黎的旅游局（OfficeduTourismedeParis）取一份專門介紹巴黎餐館（Restaurant）的小冊子作為參考。麥當勞等快餐館在巴黎也有很多而且價格相對來說是比較便宜的。　1、法式大餐　　法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特點是：　　○1選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味）；　　○2加工精細；　　○3烹調考究、滋味有濃有淡、花色品種多；　　○4法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般6成熟即可食用等；　　○5法式菜肴重視調味，調味品

5，法國大餐中都有什么菜

冷烤雞 Cold Grilled Chicken 野味清湯酥皮 Clear Soup with Crisp Skin 柳橙法國鵝肝醬 Goose Liver Jam 煎龍蝦肉 Fried Prawn Meat 鵝肝溫沙拉 Goose Liver Salad 香脂醋風味烤雞 Roated Chicken 烤鰻魚雞蛋卷 Eel and Egg Roll 烤羊肉(法) Grilled Mutton 洞房喜湯 Lucky Soup in Bridal Chamber 白酒田螺 Fried Field Snail and White Wine 草莓黃瓜 Cucumber Dices with Strawberry Sauce 咖喱油煙蝦段 Braised Prawns with Curry Sauce 紅燴肉雜拌 Mixed Meat in Brown Sauce 翡翠肉湯 Emerald Meat Soup 海鰻湯 Moray Soup 檳榔排骨鍋 Betelnut and Chop in Marmite 雞蛋番茄沙拉 Tomato and Egg Salad 菠蘿萵筍 Pineapple and Lettuce 菠菜沙拉 Spinach Salad 紅汁黃瓜 Cucumber Mixed with Sour Butter and Cheese 奶油牛肉丁番茄湯 Tomato Soup with Butter and Beef Dices 魚卷 Fish Roll 燴土豆 Braised Potato 雞肉丸湯 Chicken Meat Ball Soup 蘆筍濃湯 Thick Asparagus Soup 芥末拌黃瓜 Cucumber Mixed with Mustard 多味魚湯 Savory Fish Soup 茄子沙拉 Eggplant Salad 蟹黃河蝦 Crab Yolk and River Shrimps 西紅柿花雙拼 Tomato and Egg with Gallo Sauce 酸甜萵筍 Sweet and Sour Lettuce 束法雞 Braised Chicken with Cream Sauce 巴黎卷心菜 Paris Cabbage薄牛排 Thin Beef Steak 拌菜花 Mixed Cauliflower 蕎麥煎餅 Ble Noir 鱷梨生鮭魚 Avocado and Fresh Salmon 燉小牛肉 Stewed Veal 菠菜乳酪焗生蠔 Braised Oyster with Spinach and Cheese 冰凍茄丁 Frozen Eggplant Dices 白菜薄荷 Cabbage and Mint 菊萵苣色拉 Lettuce Salad 黃瓜粉皮 Cucumber and Vermicelli 烘焙蘆筍 Grilled Asparagus with Butter and Cheese 鳀魚炒香菇 Fried Mushrooms with Anchovy 海帶芥末沙司 Kelp and Mustard Salad 鮭魚奶油凍 Salmon and Butter Jelly 土司 Toast 蘑菇蛋卷 Mushroom and Egg Roll 雞肉色拉 Chicken Meat Salad 火焰薄餅 Pancake 蛋煎魚 Fried Fish with Egg 蛋白糖 Egg White and Sugar 馬背上的魔鬼 Oyster 馬乃司拌萵筍 Mixed lettuce with Mayonnaise 面殼腸子 Sausage 奶汁海帶 Kelp wit Milk and Butter 檸檬牛油煎西冷 Fried Sirloin Steak with Cattle Oil 瓤餡雞肉餅 Pie Stuffed with Chicken Meat 西紅柿百里香鱈魚 Braised Cod with Tomato and Thyme 蟹黃活蝦 Crab Yolk and Shrimps 洋蔥湯 Onion Soup 蒸雞蛋肉卷 Steamed Egg and Pork Roll 豬肉凍子 Pork Jelly 黃瓜色拉 Cucumber Salad 罐擱鴨 Braised Duck in Pot 煎豬排 Fried Pig Chop 蔬菜絲混合色拉 Vegetable-Mixed Salad 蔬菜色拉 Vegetable Salad 龍蝦色拉 Prawn Salad 鵝肝醬煎鮮貝 Fried Fresh Scallop with Goose Liver Jam 紅酒燉牛肉 Stewed Beef with Red Wine 五香蝸牛 Spiced Snails 奶油雞腿 Braised Chicken Legs with Butter 雞肉丸子湯 Chicken Meat Ball Soup 中法雙松 Chicken Liver and Soybean Pancake Shreds with France Sauce 茭白蝦凍 Cane Shoot and Prawn Jelly 酸辣肚絲 Hot and Sour Pig Tripe Shreds

法國蝸牛鵝肝醬法國葡萄酒 7月16日那天簡直就是文化藝術美食集中灌輸的一天，差點消化不了。“所有的日子都來吧”——所有的美麗都來吧，“讓我編織你們，用青春的金線，和幸福的瓔珞，編織你們”——讓我欣賞你們，用渴望的眼睛和靈敏的味覺，欣賞你們。參觀完盧浮宮的晚上我們應邀赴宴，一家開在富人區的法國餐廳。晚7點多已開始下雨，天色再沒有那么明亮，跟北京的7、8點比較接近了。路上人流漸稀，人們匆匆走在雨中，平日熱鬧的路邊酒吧也沒有了生意，他們也不會淋著雨浪漫的。餐廳不大，因我們是訂好的位子，到那就可以入座，若是來晚了一樣會在門口排隊的。據說這個餐廳還是比較上檔次的，人們都慕名而來，但我還是沒有記下它的名字。不過可以從照片上抄下來下次去巴黎的時候，照著去找。西餐上菜程序通常是：面包黃油→冷菜→湯斗海鮮→主菜→甜點心→咖啡和水果。冷菜、湯，同時就著面包吃。冷菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。湯分漬湯和奶油濃湯。主菜有魚、豬肉、牛肉、雞等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或紅茶。至于水果，可上可不上。每人一份，吃完一種點下一種。我的媽呀，像我媽這樣的急性子真是早就不耐煩了，加上他們歐洲人的慢性子，一頓飯下來至少3個小時。首先在客人沒到齊時餐桌上就放好了面包和黃油，用他們的話說是餐前點。我們邊聊天邊開始吃著面包邊喝著開胃酒，我還納悶：現在就吃這么多面包，一會菜來了還吃的下嗎？開始點菜。餐廳都有菜單，有的高檔餐廳甚至用羊皮做菜單的外皮，客人從點菜時交流，也是看這個餐廳的特色，一般的竅門是點以餐廳名字命名的菜品，廚師肯定不會拿他們自己的牌子兒戲。不過我們都是棒槌，在姐姐的翻譯和建議下，大家各點了一種，（我們是品嘗嘛，就不要那么多規矩了，主要目的是大家能嘗到多種法國菜品的味道。）提到西餐點菜，近20年前發生在馬克西姆餐廳的一件事講給大家聽聽：四位年輕的“萬元戶”農民走進這家豪華的餐廳。他們有了錢，想品一品法國名菜。餐廳經理和服務員欣喜異常，熱情招待他們入座，并禮貌地呈上菜譜，恭敬地請他們點菜。誰料，其中一位把菜譜推到一邊，不屑一顧地說：“點什么菜？你們看著來，什么貴上什么，我們有的是錢！”四位農民花了近2000元，美美吃了頓法國名菜，但也不時出了“洋相”，刀叉不知如何使，餐巾最后當了手絹用…… 后來法方總經理很有感觸的說：“從這四位年輕人身上，看到中國農民確實富了，令人振奮。但是中國朋友吃西餐不看菜單，使我們很難理解。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統吃西餐也得看菜單點菜的。這里不涉及有錢沒錢的問題，因為看菜單、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是種生活方式。” 西餐配酒是有講究的，餐前有開胃酒，一種粉紅色的果酒，吃海鮮喝白葡萄酒，吃肉喝紅葡萄酒。據說他們的道理是這樣搭配有助于消化和分解油膩，像他們歐洲人吃那么多黃油、奶酪和肉類，不怎么吃青菜也沒有多少得腦血栓患半身不遂的，想想確實是這個理。不過，作為品嘗嘛，我是兩種都喝了，雖然不會品酒、平時也不怎么喝酒的，但也嘗出這個干紅非國內的干紅所比，當然，國內昂貴的進口干紅咱也沒喝過。這就是著名的享譽全球的“法國大蝸牛”了。也沒多大啊，跟我們的大螺螄差不多嘛。雖是頭菜，但這道是熱的，因為蝸牛只能這種做法，就要熱著吃。上面的綠色沫沫相當于北京吃涮羊肉時用的韭菜花似的配料，里面點些黃油烤制而成。我只嘗了這么一只，就覺里面的細沙沒洗干凈，嚼著牙磣，回家問他們其他人也有同感，遺憾啊！不過后來在朋友家里他給我們做的蝸牛就不牙磣，且味道比這個濃厚，看來，有名的飯館一樣糊弄客人是全球性的了。頭菜里面還有金槍魚、三文魚和著名的鵝肝醬配面包。這次吃的鵝肝醬要味濃些，比超市賣的味道好。也許是我口重吧，我在家吃菜算是淡的呀，怎么到那里就嫌什么都沒味呢？后來才發現，人家桌上有鹽和胡椒，自己按個人口味調制，這廚師不就省大心了嗎，還有什么技術可言呀。比起我們的廚師，他們只能算個打下手的，切巴切巴擺擺盤就完事大吉了。牛排、薯條待主菜上來的時候，頭菜已消化盡，腹中沒有進食的感覺，下雨天加上涼菜和涼酒，心中那個沒底呀，只能繼續切著面包夾上黃油充充數。這個牛排是7分熟，還夾帶著紅血絲呢，薯條可是不怎么樣，比麥當勞和肯德雞的差遠了。小羊排、土豆泥小羊排呢，我要的是八分熟的，看著不錯好像是熟了，可切到最后，骨頭上的肉根本剔不下來，本來就沒多少肉，我恨不得拿起來啃啃才解氣，礙于面子，饒了它吧。旁邊的土豆泥我是吃不下了，如同嚼蠟，它是一層土豆片一層土豆泥的堆起來的，一點味道沒有。請大家試想：煮熟的土豆一點鹽不放吃起來什么味道？澀澀的生蒿蒿的土腥味，放一邊吧。這是鵝肝和土豆。歐洲人吃動物內臟也是很厲害的，整塊鵝肝估計也不是很熟就這么吃真是增加膽固醇的含量啊，血脂能不高嘛，又配上小土豆都是淀粉，血糖含量也上來了。趕快喝紅酒吧！我們是吃菜增加纖維素的攝取，中和脂肪和膽固醇的含量，但很多人不注意搭配，只為自己的肚子和味覺享受，吃肉多吃菜少，自然就會產生不平衡，就會得病——高血脂、高血壓、高血糖，嚴重了就是腦血栓、腦出血。希望大家能夠引起注意，為自己的健康合理搭配自己的飲食結構。當然主菜還有海魚配意大利面、鴨肉等等。后來參加意大利旅行團時導游給我們介紹過歐洲盛產土豆，意大利的媳婦會做土豆的就是賢妻，那可是要把各種土豆做成各種口味才行。超市里賣的時候就有介紹：是做薯條的、做土豆泥的、做蒸土豆的、煮土豆的，都不一樣。下面就是甜點系列，具體的名字肯定是記不住了，憑著印象我給她們起了名字，大家隨我一起飽飽眼福吧。只有這種比較新穎，是一種像雞蛋餅似的面食，被泡在一種湯汁里，擺好后，服務員掏出打火機點著，“熊熊火焰”燃燒一會自然熄滅，即可入口。我嘗了嘗，酒味很濃，不是很適應的了。巧克力布丁夾心起蘇蛋羹巧克力冰激凌果味冰激凌