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上海地方小吃,上海的小吃

來源:整理 時間:2022-10-04 04:17:40 編輯:深圳本地生活 手機版

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1,上海的小吃

樓上都錯了!七寶是老年人去的鄉下;文廟都是路邊攤販;吳江路那是騙騙硬盤的;上海人吃小吃是去云南南路金陵路的小紹興,鮮得來,鼎鼎大名啊!夜市在楊浦區的通北路平涼路附近,有海鮮夜排檔,人很多的其他地方我倒是不熟
手抓餅
七寶老街文廟吳江路(近南京西路)
上海城隍廟的南翔小籠饅頭,綠波浪的點心,松月樓的蔬菜包。

上海的小吃

2,上海什么地方小吃最多

1、城隍廟一條街,地址:上海黃浦區福佑路。2、七寶老街,地址:上海市閔行區七寶鎮。3、吳江路小吃街,地址:盧灣區吳江路。4、牯嶺路小吃一條街,地址:上海市靜安區牯嶺路。5、云南南路小吃街,地址:上海市黃浦區云南南路。

上海什么地方小吃最多

3,上海有哪些地方有小吃

1、城隍廟豫園小吃,公交有11路、42路、920路、926路等。 2、吳江路小吃(近南京西路、石門路口)公交有地鐵二號線、20路、37路等。 3、七寶老街等.
建議收看 上海生活時尚頻道 ,帶你吃遍上海灘美食 城隍廟、七寶老街、吳江路、壽寧路龍蝦一條街、云南路、仙霞路、乍浦路、天鑰橋路、黃河路,這些都是知名的美食街
多的是 看你自己居住在什么地方了 你不會坐車2小時就為了吃個小吃吧?
美食推薦幾個: 城隍廟美食~ 壽寧路美食街 吳江路小吃美食街~
你去豫園吧 哪有很多 是上海的

上海有哪些地方有小吃

4,上海的景點和小吃

南京路外灘城隍廟 ,其實五角場第一食品三層樓美食購物,小吃都有,呵呵
東方明珠塔于1991年7月30日動工,1994年10月1日建成。塔高468米,與外灘的“萬國建筑博覽群”隔江相望,列亞洲第一,世界第三高塔。設計者富于幻想地將11個大小不一、高低錯落的球體從蔚藍的天空中串聯至如茵的綠色草地上,而兩顆紅寶石般晶瑩奪目的巨大球體被高高托起,整個建筑渾然一體,創造了“大珠小珠落玉盤”的意境。 門票:50、70、85、100元。地址: 浦東世紀大道1號 浦東世紀大道1號電話: 58791888營業時間: 8:00 - 21:30交通線路: 明珠巴士870、871、872,公交車81、82,隧道三、四、五、六線,輪渡陸金線、泰公線
當然是城隍廟(這里的小吃也挺有名的)、豫園等;東方明珠。要啥牌子有啥牌子;外灘也重新整修了、陸家嘴一帶也可以去去(其實世博就已經大致看到這些地方了)購物就去 南京路 嘍!還有八佰伴等大型商場,上海百貨等,值得一去!除了世博

5,上海有什么特色小吃

方便攜帶的 :上海的特產有,大白兔奶糖,話梅糖,稻香村鴨噸干,立豐牛肉干,老大房的鮮肉月餅,薰魚,鴨頭,鹵蛋.還有排骨年糕,蟹殼黃,高橋松餅,城隍廟梨膏糖,奶油五香豆等。
上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同于粵港地區的純甜味,也有別于四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。 上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品種很多,最為消費者喜愛的,莫過于是:湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。 湯包:上海湯包的特點,做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪一種餡,都咸淡適度,口感極好。每一小籠內一般放湯包十個,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌后,觀其形、聞其味,食欲大增,咬開皮,包內有少許油水,故稱“湯包”。 百葉:是一種用豆精皮(上海稱為“千張”)做成一個結子的小吃,有若干層,故叫“百葉”,沸水煮熟后盛入有骨頭湯的碗里,并加入精鹽、味精蔥花等作料,吃起來清淡爽口。 油面精:是用精面粉發酵后做成一個個小圓團,用油鍋炸泡成金黃色后起鍋,再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內,食用時,有一種油而不膩的可口之感。
五香豆、小籠包等
靠近長風公園附近有很多燒烤和小吃,一出華師大后門就到了,非常方便.吃完后可以和同學去長風公園逛逛.買飾品等小物件到處都有,但不推薦買其他的東西,很貴也很不實用,從簡為好. 如果有釣魚愛好、棒球、風箏的話可以在學校內就可以了,網吧游戲建議別去,怕你影響學習. 晚上除了吃些小吃外,在學校附近也沒什么地方可以玩的,確實想玩的話就要跑遠了,比如去上海體育館、徐家匯

6,上海小吃都有哪些

1》上海小吃三主件  上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同于粵港地區的純甜味,也有別于四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。  上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品種很多,最為消費者喜愛的,莫過于是:湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。  湯包:上海湯包的特點,做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪一種餡,都咸淡適度,口感極好。每一小籠內一般放湯包十個,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌后,觀其形、聞其味,食欲大增,咬開皮,包內有少許油水,故稱“湯包”。  百葉:是一種用豆精皮(上海稱為“千張”)做成一個結子的小吃,有若干層,故叫“百葉”,沸水煮熟后盛入有骨頭湯的碗里,并加入精鹽、味精蔥花等作料,吃起來清淡爽口。  油面精:是用精面粉發酵后做成一個個小圓團,用油鍋炸泡成金黃色后起鍋,再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內,食用時,有一種油而不膩的可口之感。  2》三種上海的特色小吃  鳳尾魚:又稱烤子魚  鳳尾魚,又稱烤子魚,特征為體側扁,尾部延長,銀白色,雌大雄小。鳳尾魚是名貴經濟魚類,肉質鮮美,供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸,加上輔料佐餐,味香酥可口。油炸鳳尾魚制成的鳳尾魚罐頭暢銷國內外。  浦東雞:  肉質特別肥嫩、鮮美,香味甚濃,筵席上常作白斬雞或整整燉煮。它單冠直立,胸闊體大,黃嘴、黃腳,體形碩大。成年公雞可長到9斤,故有“九斤黃”之稱,母雞體重也有6斤左右。  猴銀魚:  產于上海的崇明、青浦等縣。在當地俗稱“面丈魚”或“面條魚”,肉嫩味美,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒,可做成名菜“銀魚炒蛋”,也可曬成干或加工成銀魚罐頭  3》上海名小吃:  雞粥、雞鴨血湯、南翔小龍包子、排骨年糕、蘿卜絲酥餅、眉毛酥、鳳尾燒麥、桂花糖藕、兩面黃、棗泥酥餅、豆腐花、蔥油拌面、面筋百葉、蝦肉餛飩
小籠、生煎
你好,上海的小吃很多的。你問我的是哪些對吧 首先,早上的比較單調,油條,包子,飯團,這些是主要的。 夜市的話,很多很多,比如炒飯,炒河粉 給你推薦些地方 七浦路(這個比較早..)彭浦新村臨汾路夜市.(地鐵一號線到彭浦新村下)衡山路酒吧街.南京東路步行街四川北路~或者虹口足球場旁邊的西北郎上海人民廣場地區徐家匯那里一塊淮海路那里一塊浦東正大廣場

7,上海哪里有比較好吃的小吃

去七寶老街吃東西,東西不貴而且好吃至于涼皮,上海基本上沒有什么好吃的涼皮在澳門路,到晚上有一家小車推出來的涼皮,是陜西人做的,雖然不正宗,但是比較好吃至于蛋糕店,聽說窩夫小子在熱賣,樓主可以試試
吳江路
蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。“小常州”排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉,用醬油腌漬后,再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽,氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時,將松江大米煮熟后,放在石臼里用榔頭反復捶打,待捶打至米已無整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小塊已經氽過的排骨,再入醬汁油鍋中煮氽,吃時,灑上五香粉,則既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口;“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。與此同時,將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬,澆上辣椒醬即可。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。 3、雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵后的精白面粉作皮,用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻,表層刷上素油,放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口。下半部則酥脆可口,餡重汁多,越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料,進店后先用清水養兩天,使其吐凈泥沙,然后再放入鍋內,加上茴香、桂皮等煮較長時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色,肉質鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。 5、小紹興雞粥 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦于1947年,由于創辦人和主要操作師傅均系紹興人,在這兒便形成了一個小小的紹興人天地,故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時,將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊,裝盤,雞粥盛入碗內,加上蔥、姜末和雞油,一同上桌。此時,雞粥黃中帶綠,雞肉色白光亮,令人賞心悅目,食欲大增。品嘗時,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細嫩爽口,營養豐富,越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經營。 6、南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬,不加蔥蒜,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。饅頭的皮是用不發酵的精面粉作成的,50克面粉可包8個,100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯,其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁,秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭,是豫園商場有名的風味小吃之一。
1.南翔小籠包2.涼皮:是陜西涼皮最好吃,至于賣的只要是市集的地方都有的,我知道曹安路的輕紡市場有,還有學校旁邊都有的3.蛋糕:可莉絲仃4.臭豆腐
...上海的話 如果不介意環境的話 是黃浦區的文廟那里的小吃不錯 我就是那里長大的 很喜歡去那里吃東西的 特別是燒烤 價格不高 東西不錯 怎么去要看你從哪里過去的 可以到那里的車很多的 你在去之前可以去百度的map里面搜下從你的位置到那里乘什么車最好如果是小飯店的話是吳江路 那里也有一些小吃的 現在貌似城管看的緊了 比以前少了 就是地鐵2號線到南京西路下 出來旁邊就是的現在去七寶老街吃東西的人也很多的 那里有些特色的東西 像方膏啊羊肉啊== 可以在體育館的旅游中心乘坐旅游1號線 票價貌似是2元浦東的昌里路歷城路那里的小吃也蠻多的 個人覺得還可以吧 比較喜歡那里的那個廣東明火粥 去那里可以在上海火車站乘坐955路到上南二村下來就是昌里路 往錢的第二條橫馬路就是云南路上海比較老的美食街了 現在也就是幾個小飯店了 不是很推薦的黃河路那里都是飯店 也不能算是小吃街

8,上海有什么特色小吃嗎

上海十大特色小吃之生煎上海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。生煎皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去,。由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。在飛龍生煎、小楊生煎、豐裕生煎等都能嘗到。上海十大特色小吃之湯包一說到上海的小籠,南翔小籠包自然是最有名氣的,作為上海郊區南翔鎮的傳統名點,素負盛名。因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特制的小竹籠蒸熟,故稱“小籠包”。市內也有兩家制作小籠包著名的店家,一家是豫園商城內的南翔饅頭店,另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店,三家店面均有竹簍包裝的外帶。但近幾年,城隍廟的南翔小籠已經成為只有游客關顧的地方,像上海的鼎泰豐、萬壽齋、佳家湯包也不錯,而王家沙的蟹粉小籠號稱是上海最好吃的。上海十大特色小吃之蟹殼黃蟹殼黃是用發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃口酥、松、香。蟹殼黃香酥,生煎饅頭鮮嫩,深受茶客喜愛。吳苑餅家的蟹殼黃非常地道,值得品嘗。上海十大特色小吃之紅燒肉上海的紅燒肉口感比較甜,上海人做紅燒菜的特點:一手醬油瓶,一手糖罐頭,相對于杭州的紅燒肉(東坡肉)和無錫的紅燒肉而言,有非常鮮明的濃油醬赤的特點。正宗的本幫紅燒肉做法:1、豬五花肉切塊,鹽水焯;2、砂鍋蔥結、姜塊、八角、桂皮鋪底,放入豬肉,加紹酒、醬油,加水水至肉齊平,中火燒開;3、改文火煨至湯近收干,入白糖,溶化后即可。上海十大特色小吃之草頭圈子草頭是江浙常見的野菜,圈子,是豬的直腸,圈子 出油,草頭吸油。當紅燒的圈子遇上生煸的草頭,不僅倚紅偎翠,煞是養眼,而且因草頭“吃油”的天性恰好吸足了圈子的油膩,吃起來草有肉感,肉有草香,肥而不膩。很多當地上海菜館里都有這道菜。上海十大特色小吃之鮮肉月餅鮮肉月餅皮很酥脆,里面的肉鮮美十足,一口咬下去還能嘗到鮮美的湯汁,味道整體很清淡,所以吃起來遠沒有云腿月餅那么油膩。以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅最為有名。上海十大特色小吃之排骨年糕排骨年糕,是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃。排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。上海十大特色小吃之白斬雞白斬雞又稱三黃油雞,是上海地區傳統名菜,多作為宴席冷盤,供佐酒之用。因雞在烹煮時不加調味,故稱白斬雞。上海白斬雞始于清朝末年,先在酒店出現,用本地飼養的浦東三黃雞制成,將做好的雞懸掛在熟食櫥窗里,根據顧客需要,隨點隨斬。后來,上海各飯店也普遍供應,不僅用料更加考究,而且還用熬熟的蝦子醬油,隨白斬雞一起上桌,供顧客蘸食,其味更為鮮美。如今上海小紹興酒家經營的“白斬雞”最為著名。40年代,小紹興原是雞粥攤,解放后長期中斷。1978年恢復為小紹興雞粥店,由于該店堅持選用三黃雞烹制白斬雞,質量好,滋味鮮美,頗受廣大顧客歡迎,并聞名全國。雖說做法相同的白斬雞雖說滿大街都能吃到,但是說到起源最早味道最正宗的還是要來這里。這里和南翔的饅頭店一樣,成為外來旅游者的上海美食地標之一。上海十大特色小吃之八寶辣醬八寶辣醬是上海著名特色菜,原是由“炒辣醬”改良而來的。在40年代,九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜“全家福”的烹制法,用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制而成, 味道辣鮮而略甜,非常下飯。上海十大特色小吃之響油鱔糊上海本幫菜,濃油赤醬的典型代表,是指烹調后的鱔糊端上餐桌,熱油尚在盤中“辟叭”作響。其特點在于鱔肉鮮美、香味濃郁,口感滑溜溜的著實很有彈性。所以六、七月間的黃鱔,倍受游客青睞。沈大成等當地菜館都可以享用到這道美食。
東起石門一路、西至泰興路,全長207米的吳江路休閑街,與熙熙攘攘的南京路相比,這里少了那份擁擠和嘈雜,少了南京路的輝煌和大氣卻新增一種小巧和精致,這里的店鋪和茶樓、餐廳,都是量販式的,顯得平民化和生活化,而不是象南京路上的海侖賓館似的讓人可望不可及。 吳江路曾經是位于電視臺附近的一條有點亂糟糟的大眾小吃街,人們不會忘記曾經這里賣過好吃的大餅和油墩子。現在經過一番精心改造,吳江路徹底地改頭換面了,彩色地磚取代了以往的柏油馬路,路中心也已經沒有了以往的自行車、行人以及商販的喧囂,取而代之的是環形長凳圍繞在姿態各異的花草樹木周圍,歐式路燈點綴其中。同時薈萃了港式茶餐、歐式咖啡、酒吧、臺式茶坊以及新疆菜等32家特色店,還配有小品、綠化、休閑椅、售貨亭等景觀設施,它將直接吸納地鐵2號線石門路站的上下客流,這下可方便了這些白天辛苦奔勞的青年人,于是這里的生意總是如這入夜的燈光,繁星點點同時與南京西路上的新時代、中創、鴻翔等商廈相連接,在林林種種的商業氛圍中,一份悠閑一份散漫在不經意間融入這個街和行走在街上所有人的步履中。 雖然吳江路改變了很多,但是其大眾化的消費水準卻依舊未變,一家店面頗好的中餐廳竟有3元5元的菜價,晚上,經常有逛南京路倦乏了的顧客轉彎來邊吃飯邊歇腳。中午,這里更成為快餐售賣區,一家家小店沿街擺出排排菜肴,5-l0元錢就能吃得很好很飽了。如果肚子不餓,卻想解解饞,這里還有豐富且別具風味的小吃,烤肉串、冰糖葫蘆、小糕點,一手拿著奶茶,一手拿著魷魚串,走在熱熱鬧鬧的吳江路,不用顧慮姿態是否優雅,吃相是否好看,周圍都是覓食的人群和食物的香味,和南京西路的高雅迥然不同,在這里只覺得熱氣騰騰和悠閑輕松。休閑的環境和普通的消費使得吳江路越來越被人們所青睞。
1、生煎饅頭生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。當然咯,生煎如今也有了一定的“美味”發展,蟹肉生煎,雞肉生煎包的口味,也都是一級棒的。2、南翔小籠南翔小籠馳名中外,已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”,后稱“南翔大饅頭”,再稱“古猗園小籠”,現叫“南翔小籠”。戳破皮子,汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐。3、三鮮小餛飩好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心,而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感咸香爽滑。4、油豆腐線粉湯干點配濕點,這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水,但配生煎等油膩的點心,則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受:鍋內湯汁翻滾,煮著鐵絲網勺里的線粉,聞一聞,香氣四溢。5、擂沙圓擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,以設攤賣湯團為生。為多做些生意,她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始,她把湯團表面滾了一層糯米干粉,后又試制了各類干粉,結果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客歡迎。后人為了紀念她,就把這種湯團取名擂沙圓。
8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼,雞蛋排骨 章如花是小紹興創始人之一,是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的,不過不知道為何自己又開了個章氏,而且就在小紹興隔壁,一邊賣雞一邊賣小吃點心,環境類似于振鼎雞,白斬雞味道好,5元起賣,雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少,鍋貼值得品嘗,2.2元4只,是我吃到最好的了。餡料新鮮,湯汁足,而且不粘牙,皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下,和蘭桂坊的有得一拼啊,而且還很厚,嫩嫩的非常好吃,綜合來說,是個有錢途的連鎖店,可惜4家分店都在虹口,影響不是很大。 地址:虹口區涼城路457號,人均:¥15 9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake, tiramisu tima這個名詞的由來有點意思,是中文“鐵馬”的諧音,意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由于自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老板取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好,畢竟一些高級的意大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的,¥15一份,味道絕對值得稱道 純,濃,甜,滑 ,正點,贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試 而且和中式小吃不同,這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的,尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦~ 地址:長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ,人均40 呵呵,本來想把小金陵鹽水鴨也列進來的 但是由于該店水準不穩定,時好時壞故就不列了 其中萬壽齋,蘭桂坊,美新,章氏,tima這5家是我特別喜歡的
1.生煎饅頭,據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。2.南翔小籠,大肉饅頭采取“重餡薄皮,以大改小”的方法,選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡。3.三鮮小餛飩,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感咸香爽滑。湯燙、皮薄如紗,三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。4.油豆腐線粉湯,鍋內湯汁翻滾,煮著鐵絲網勺里的線粉,聞一聞,香氣四溢。5.開洋蔥油拌面,以熬香的蔥油和開洋,和面條一起拌著吃。面韌勁十足,開洋鮮美,蔥油噴香。6.蟹殼黃,發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃起來酥、松、香。7.擂沙圓,擂沙圓品種的品種有許多:鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅,豆香濃郁,軟糯爽口,攜帶方便。8.排骨年糕,排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。9.條頭糕,薄荷糕,糯米粉里拌著些許的薄荷粉,點綴著紅綠絲。薄荷糕,甜、涼爽口,夏季吃頗為下火。條頭糕,又軟又凝,甜度適中。條頭糕,糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙,而是兩者揉在一起)做成長條狀,油炸了之后更好吃。10.海棠糕,它的外層是粉皮,里面是豆沙餡,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花,故得名。外形呈咖啡色,吃表面撒著飴糖,吃口分外香甜。
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