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1，昆明有哪些好吃的美食小吃推薦
2，昆明的名菜有哪些去昆明旅游哪些是必吃菜
3，昆明美食
4，去云南旅游哪些美食值得推薦呢
5，昆明的小吃有哪些值得推薦

1，昆明有哪些好吃的美食小吃推薦

昆明的美食小吃：豆花米線主要原料有米線和豆腐腦，再添加冬菜、韭菜、香菜等佐料。豆花米線的做法簡單，先將米線用水燙熟后裝入碗中，冬菜和韭菜切成細末，豆腐腦煮開放入盛有米線的碗中，澆上甜咸醬油、蒜姜汁、面醬等調料，再拌上冬菜和韭菜就可以吃了。豆面湯圓是云南的傳統美食。煮好的湯圓放入盛有磨好的豆面盆中輕輕搖晃，湯圓裹上細細的豆面，最后在吃之前澆上紅糖汁。湯圓也不只是簡單的糯米團子而是有內餡的，大多是花生、芝麻等，傳統的豆面湯圓內餡必須是紅豆沙，細膩的豆沙間還能嘗出顆粒，混合著湯圓外表的濃郁豆香，讓人吃過一次就不會忘記。牛干巴是一種牛肉腌制品，選取上好的黃牛肉，根據肉的紋理切割分離，再細致地抹上鹽巴和其他調料，慢慢揉搓，經過一段時間的腌制后，再晾曬風干。牛干巴肉質干爽，嚼起來回味十足。牛干巴的烹飪方法很多，簡單的就是將其油炸，還有的就是油淋牛干巴、爆炒牛干巴或者是加上蔬菜菌類等。鮮花餅是一道用面粉、玫瑰、玉蘭等制成的一道云南傳統小吃，是云南點心的經典代表。鮮花餅的歷史悠久，早在清朝時期，就有一位制餅師想出了以花入餅的想法，后經實驗，成品花香四溢，酥香滿口，口味絕佳，于是，鮮花餅就一直流傳下來。鮮花餅中的玫瑰是云南特有的食用花。玫瑰花的選取也是經過了嚴苛的考量，必須選取每日清晨伴著晨露的花朵，再經過去蒂、揉搓、調味后方可入餅成餡。玫瑰可以活血理氣，平肝解毒，舒肝解郁，美容養顏，是天然的滋補佳品。

昆明有哪些好吃的美食小吃推薦

2，昆明的名菜有哪些去昆明旅游哪些是必吃菜

今天就讓我們來聊聊昆明的名菜以及去昆明旅游哪些是必吃菜吧！昆明的名菜有很多比如過橋米線，云南汽鍋雞，云南餌塊，云南燒烤，云南手抓飯，云南鮮花餅，豌豆粉，破酥包子。云南正宗過橋米線分為三部分，一碗雞湯，一碗配料，一碗米線，配在一起味道鮮美，躺鮮線滑。云南地鍋雞是由雞肉拿氣鍋蒸制而成，營養價值非常高，湯入味到肉里，口感非常好。云南餌塊是云南十八怪中其中一怪，米飯餅子燒餌塊制成，糯米制作，口感軟糯，各種制作方法都可以，煮炒烤炸。云南手抓飯是傣味小吃之一，各種食材放在蕉葉下，蘸著配料，味道非常好。云南鮮花餅是一款由云南云南特有食物玫瑰花入料的酥餅，是云南的特色糕點之一。豌豆粉是昆明傳統的漢族小吃，細膩嫩滑，色澤金黃。破酥包子是云南昆明傳統小吃，餡料種類豐富，營養價值極高，老少皆宜。接下來讓我給大家推薦一些在昆明玩的攻略。如果你是坐飛機到昆明的話，那么你可以直接坐大巴到市區。地鐵六號線也可以直達市區。住宿我建議住在官渡附近，逛街吃飯都非常方便。第二天你可以坐大巴從大理到洱海，喜歡安靜的就住洱海附近，喜歡熱鬧的就住大理古城附近。游玩順序可以根據喜好和住宿條件決定。可以包車環洱海吹風，包車要簽好合同，取車前拍照留存。第三天你可以從大理到麗江，到了麗江先去酒店放行李再去轉一轉。第四天你可以去玉龍雪山，最好做隧道下山。上山前備好氧氣瓶。第五天可以從玉龍雪山到香格里拉。晚上在廣場吃耗牛火鍋，逛廣場在廣場上跳舞。以上就是我的回答，希望對你有幫助。

昆明的名菜有哪些去昆明旅游哪些是必吃菜

3，昆明美食

昆明必吃的美食攻略：老奶洋芋昆明美食有哪些昆明必吃的美食攻略老奶洋芋是在云南才吃得到的美味，制作簡單，但是口感很好，是很受歡迎的一種小吃，將煮熟的土豆剝皮，搗碎成泥狀，放入鍋內用少許動物油炒，并加少許蔥花，在云南，人們說，這是老奶奶吃的洋芋，故得此名。老奶洋芋口感綿軟，無需費牙力，相當的入味，家中有老人孩子的，可以時常做此菜，可添加豐富的配料。昆明必吃的美食攻略：豆燜飯昆明美食有哪些昆明必吃的美食攻略豆燜飯是一道家常菜，燜出來的米飯融合了火腿的香味和豆角的香味，好吃并且營養健康。選用剛摘下的蠶豆，剝殼去皮，熟火腿切片，再把上米摻入二分之一糯米掏洗干凈，煮熟控出米湯。鍋上火，先把火腿炒香，加入蠶豆米，加精鹽，味精和上湯，再倒入米飯，蓋在蠶豆和火腿上，用小火將湯燜干，稍后將下面的火腿和蠶豆米與上面的米飯拌勻即成。昆明必吃的美食攻略：路南乳餅昆明美食有哪些昆明必吃的美食攻略路南乳餅大家知道嗎？這是云南彝族的傳統美食。其中以路南彝族自治縣的乳餅最為正宗。乳餅長約25-30厘米，寬10-12厘米，呈斜長扇形，乳餅的吃法很多，可煎、煮、蒸、烤，亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制，就成了云南名菜“火夾餅”。這種小吃在當地是很常見的，外地人并不一定吃得到！昆明必吃的美食攻略：燒餌塊昆明美食有哪些昆明必吃的美食攻略燒餌塊是云南當地的一種民俗小吃，餌塊是云南的特產，吃法很多樣，其中燒餌塊就是最常見的一種，也是最受歡迎的其中一種，用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜餡即可。大米的清香搭配醬料的風味，是當地人都喜愛的可口食品。昆明必吃的美食攻略：大救駕昆明美食有哪些昆明必吃的美食攻略大救駕是云南騰沖縣最出名的小吃之一，也是炒餌塊的一種，餌塊的制作的方法很多，炒餌塊最簡單，也是家常菜肴，將餌塊切成小片，再加上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等，一起放在鍋中爆炒而成。昆明必吃的美食攻略：云南米線昆明美食有哪些昆明必吃的美食攻略云南米線全國都很有名氣，所以，到了云南昆明，當然要吃一吃這里最地道的風味了，云南人將米線的吃法也進行了演變，涼、燙、鹵、炒皆有，最出名的莫過于過橋米線，過橋米線也分很多種吃法，還有小鍋米線、鹵米線、炒米線、涼米線、砂鍋米線等等。

昆明美食

4，去云南旅游哪些美食值得推薦呢

我是前年10月份去的云南，行程是落昆明。去的大理和麗江。七彩云南，彩云之南。云南旅游資源豐富，全國各民族聚集地，各民族風俗豐富多彩，給我留下很好很深刻印象。要說美食，我個人認為，只代表我自己。云南美食方面不敢恭維，到處都是這米線那末線。到了昆明吃的菌類火鍋還算挺好，應該說云南的酒，云南的煙，真沒得說很棒。云南除了菌類火鍋以外，真還想不起來有什么好吃的了。這是我個人認為。　　去云南旅游，有什么美食值得推薦的呢？多如繁星的云南美食，別說吃，看都看不過來。沒辦法，三耳我只好用特有的旅游思維，為大家推薦幾個最有特色的云南美食了。　1.牛癟火鍋。　　旅游，多為獵奇而來。但近代發達的交通早就讓地球變小了，原先的特產也不再是特產。什么汽鍋雞、石鍋魚樓下滿街都是，我真的不敢再推薦給大家。特色美食，就應該是別處都吃不到的新奇東西。　　牛癟火鍋，云南德宏傣族叫做“苦水撒撇”，它區別于黔東南的侗族牛癟火鍋，這里盛產蔵藥，是“藏藥的百草湯”，而且，除了牛胃，這里連牛腸中未消化的食物也不放過。將牛胃、牛腸中的東西壓榨成汁，用作火鍋湯底，享受美食的同時，也在挑戰你的心理底線。　　藏藥百草汁、牛胃液、牛腸液的美食火鍋湯底，具有健胃消食的作用，古人以“ 臭不可近，食之則大喜” 來形容它。云南特有的雪域高山氣候，盛產的藏藥百草，造就了獨此一家的美食，我必須首先推薦。　　美食亮點：重口味、地域特有的美食，旅游獵奇不可不試。 2.建水燒豆腐　　云南建水縣的傳統特色美食，食店遍布建水縣的街巷、菜市、夜市、風景旅游景點，是古城中的一道亮麗風景線。　　一個小攤、一張小櫈子，周邊是千年的古建筑，休閑靜坐于街中，看著自已的豆腐慢慢燒熟、飄香，吃一塊豆腐，自覺往碗中放一顆黃豆，愜意而和諧的生活不過如此。美食的氛圍早已遠遠超出了食物本身，這也是我推薦的主因。　　美食亮點：良好的美食氛圍，是美食，又是旅游的意境。 3.　過橋米線　　滇南蒙自地區的特色小吃，湯汁以鵝油封面，雖滾燙而不冒汽。食用時，放入生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、豬腰片、肚頭片，再輔以豌豆尖、韭菜、芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、豆腐皮、米線。　　鮮香爽口的過橋米線，能長期吸引著國人的味蕾，不無道理。作為大眾化的傳統美食，雖然見慣不怪，但是來到了正宗的美食原產地，我們旅游人也不可能餐餐上館子時，過橋米線就是首選的特色美食了。所以，我也要推薦一下。　　美食亮點：正宗產地的美食，大眾化，味美又果腹，游客必試的特色美食。　　以上是三耳我根據游客的獵奇心理，推薦的幾個特色云南美食，敬請大家點評了。

5，昆明的小吃有哪些值得推薦

1、過橋米線“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。這也被譽為云南美食第一名！2、小鍋米線在云南人心中，小鍋米線的地位絕對不亞于過橋米線，由于種種原因，小鍋米線并沒有在全國普及。這是一道“功夫菜”，一鍋一碗專門做，每一個小銅鍋只能做一碗米線，所以得名小鍋米線，它不同于別的米線可以直接用水燙再放作料，它必須要在鍋里煮上一段時間，吸收湯料和銅鍋的香味！3、鮮花餅清朝中期，由外國的傳教士引入了云南可食用玫瑰。隨后昆明為中心的滇中地區就保持著腌制玫瑰糖的習俗，在很多的滇式糕點中都離不開玫瑰糖（玫瑰花醬），而且在很多小吃里也都有玫瑰花，其中最著名的就是鮮花餅（玫瑰花餅），不僅云南婦孺皆知，全國的游人來云南都會帶一份鮮花餅回家。4、破酥包子破酥包子俗稱“爛面包子”，自從破酥包子在昆明問世，就備受喜愛！光緒年間，玉溪人賴八在昆明玉溪街開設“陶然亭”，除了賣茶外，還專賣“破酥包子”，這種包子柔軟酥松，層次分明，油而不膩。富含碳水化合物、蛋白質、微量元素等營養物質。以為有較高的不飽和脂肪酸，會造成血漿膽固醇和血脂升高，血脂高的人還是少吃為妙！5、摩登粑粑摩登粑粑是在清朝末年的時候。在昆明這個地方開始廣泛流傳的一種民間小吃。當時我登巴巴最早的名字其實就是椒鹽餅。但是由于后來美國大兵來到昆明以后，看到賣粑粑的女郎穿的都十分的時尚所以這個粑粑之后就被取名為摩登粑粑，意思是時尚、流行的粑粑。6、昆明豆花米線昆明有名的風味小吃，一開始源于民間，后逐步成為小吃店的特色品種。滑爽的米線經開水燙后裝入碗中，放上豆腐腦，依次澆上醬油、蒜姜汁、面醬、胡椒粉等，再放上冬菜和韭菜拌勻即食，冬菜可以說是豆花米線的點睛之筆，一定要味正、色美。口味濃重吃起來非常爽的在這樣的米線店通常不會看到，所有的客人都是街坊鄰里和會吃的本地人，所以雖然是街邊小店，卻是尋找昆明味道的好地方。昆明人可以一天三督都吃米線，吃到很滿足這就是滿足的小幸福。7、燒餌塊餌塊是云南獨有的米制品，古代人稱米類制品統統叫做“餌”，麥類制品統統叫做“餅”，所以云南的米制品就叫做餌塊。餌塊分為大和小，大餌塊過去是拿刀切成絲或者片，炒或者煮著吃，小餌塊就是燒餌塊，配上花生醬、芝麻醬、甜面醬、辣油子，味道香濃，十分鮮美！8、菠蘿飯菠蘿不像芒果，末成熟的菠蘿我們不敢吃，因它麻、澀，難以入口，嘴饞的我們總是耐心等它變成金黃色。菠蘿的吃法就多了。可以把皮剝了，直接吃；也可以蘸鹽和辣椒吃，又甜又咸又辣，味道怪怪的。也可以做成飯將菠蘿去皮，切成薄片，倒進油鍋里炒肉絲，起鍋時灑上蕪荽、蔥葉，美其名日“菠蘿炒肉”，肉絲只能用豬肉，否則會破壞這道菜甜而鮮的味道。菠蘿還可以當飯吃。把帶皮的菠蘿中問挖空了，放入紫米和水，蒸熟了就是甜又香的菠蘿飯了。菠蘿飯取了八寶飯的甜味，卻沒有油膩味，吃起來非常爽口。9、官渡粑粑昆明官渡的地方特產，又稱蕎麥粑粑，是官渡人最喜愛的面食之一，歷史悠久，此把把早在清朝年間就已經享有盛名，最早發源地產于官渡，故有官渡粑粑之說，出于歷史原因，官渡古鎮的長住居民們，家家會做餅，個個是能手，在云南，餅叫做是“粑耙”，云南一眾粑粑中，官渡粑粑頗為有名。官渡是昆明的一個下轄區，官渡古鎮是昆明極為有名的歷史文化古鎮，在當地走一遭，隨處可見官渡把耙的招牌。耙耙內含芝麻、花生核桃等磨細果仁與白糖混合為餡，松軟香甜十分可口。10、洋芋粑粑炸鍋上火，倒油燒燙后，用鐵勺舀一勺面糊，中間放入洋芋泥，再澆一層面糊，在油鍋里炸至兩面金黃，香噴噴的洋芋粑粑就出鍋了！云南人十分熱愛洋芋（土豆），在高寒山區人們一年四季吃洋芋，既是主食，又可以做菜（固有“吃洋芋，長子弟”的民謠。美國專家認為：每餐只吃全脂牛奶和洋芋，即可獲得人體所需的所有食物元素！