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1，澳門美食有哪些
3，澳門有什么好吃的美食
1、霸王八寶扒大鴨霸王八寶扒大鴨是澳門的一道經(jīng)典特色美食，在澳門當(dāng)?shù)夭宛^的桌子上，都少不了這道菜的身影，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?ài)。霸王八寶扒大鴨的主要原料是鴨子、板栗、咸蛋黃等。制作這道菜品時(shí)要先將鴨子肉處理好，然后板栗、咸蛋黃一切兩半，之后將鴨肉放入裝有調(diào)料的鍋中燉煮，接著取出在油鍋里油炸，最后調(diào)一個(gè)料汁澆在鴨子身上，就可以開(kāi)吃了。2、干炸大蝦碌干炸大蝦碌是澳門的一道傳統(tǒng)名菜。優(yōu)越的地理位置使得澳門的海產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)，有著豐富的新鮮海鮮，這一特色也經(jīng)常體現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝说牟妥郎稀８烧ù笪r碌的主要原料是大蝦，制作這道美食時(shí)要先將大蝦處理干凈，接著切成段，之后再放入鍋中進(jìn)行油炸，然后倒入鍋中加高湯進(jìn)行勾芡，這樣做出來(lái)的菜品色澤鮮艷、口感鮮香，令人垂涎三尺。3、骨香鯧魚球骨香鯧魚球是一道傳統(tǒng)的澳門美食，因口感和賣相而出名，當(dāng)然，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，也是一道非常可口鮮嫩的美食。骨香鯧魚球，一聽(tīng)名字，以為是丸子什么的，但其實(shí)不然，這是一道非常地道的油炸食品。制作步驟主要是油炸和煨制，這樣兩道步驟制作出來(lái)的美食酥軟可口，散發(fā)著濃濃的香味。
