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香港街頭小吃，香港街頭小吃什么最火

來源：整理 時間：2022-09-11 04:39:15 編輯：深圳本地生活 手機版

本文目錄一覽

1，香港街頭小吃什么最火

雞蛋仔 希望能幫到你

香港街頭小吃什么最火

2，香港特色美食有哪些

1、港式叉燒是以豬肉為主材的菜肴名，主要調(diào)料有大蒜、生抽等。2、雞蛋仔，是香港獨有的傳統(tǒng)街頭小食，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。3、巧克力蜜豆菠蘿包是一道菜品，主料是高筋面粉、低筋面粉、雞蛋、牛奶，輔料是酵母、糖、奶粉、鹽、黃油、糖粉、蛋液、可可粉、蜜豆、表面蛋液。4、咖喱魚蛋（食肆通常簡寫作魚旦）是一道地方小吃，屬于閩菜、粵菜。口感彈牙，鮮嫩，海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。5、港式奶茶是中國香港獨有飲品，茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法較大陸奶茶復雜，經(jīng)過“撈茶、沖茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶（奶）”六道工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。

香港特色美食有哪些

3，香港街頭小吃街在哪里

1. 尖沙咀：沙咀至尖沙咀東部一帶是游客高密度區(qū)，在金巴利道的美麗華商場可找到水準一流的粵菜和川菜館。諾士佛臺(地鐵尖沙咀站B1出口)雖隱藏于鬧市一隅，卻是追趕美食潮流之地，西班牙菜館、意大利菜館、日本菜館和酒吧環(huán)境清幽，是手屈一指的國際美食街。2.?九龍城：區(qū)內(nèi)以泰國菜館、中式火鍋店和潮洲菜館最興旺，集中在啟德道、南角道、龍崗道、福老村道一帶。3.?紅磡：黃埔新天內(nèi)的美食教育局匯聚大江南北美食，以新鮮材料和特色烹調(diào)方法，炮制港式牛排、粥粉面、燒味、四川擔擔面、避風塘炒蟹、“車仔面”、餃子、懷舊小吃、越南菜、新加坡菜等。4.?銅鑼灣：渣甸坊、時代廣場、波斯富街、利舞臺廣場和百德新街餐飲店林，有充滿地道香港風味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥面店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、臺式小吃店、日本壽司店、精致的咖啡廳。5.?西貢、鯉魚門、南丫島：西貢昔日是個漁港，沿海岸開設(shè)了不少海鮮酒家；魚門是九龍半島的一個古老漁村，顧客在海鮮攤子自選鮮活海產(chǎn)后，便可嘗到烹制好的海鮮，客人還可以指定烹調(diào)的方法；南丫島的兩個主要港口索罟灣和榕樹灣，是品嘗海鮮的必到場所，尤其是索罟灣，餐館臨海而建。擴展資料：香港街頭小吃的種類很多，例如雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜魚肉湯、魚丸、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚須、燒賣、煎釀三寶等等都屬此類，它們大多以紙袋或發(fā)泡膠盒盛載，而以竹簽或膠匙食用，即買即食，沒有任串燒、何餐桌等設(shè)備。生菜魚肉的主要材料為生菜絲、鯪魚肉及清湯。做法是把鯪魚肉加入生粉、蝦米及蔥花打至起膠，然后用筷子將魚肉削進熱湯內(nèi)煮熟，魚肉落入湯內(nèi)會呈條狀，最后把煮熟的魚肉、湯及生菜絲混合便成，可加入麻油及胡椒粉調(diào)味。車仔面出現(xiàn)在1950年代，原稱嗱喳面。大陸難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現(xiàn)了流動攤販，最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」，分別裝有湯汁、面條和配料，顧客可自由選擇面條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。參考資料：百度百科-香港街頭小吃

香港街頭小吃街在哪里

4，香港有什么出名的街頭小吃美食活著特產(chǎn)

【香港美食攻略】利強記北角雞蛋仔（佐敦站D）-德發(fā)牛肉丸（尖沙咀站A1）-興記煲仔飯（油麻地站C）-鏞記（中環(huán)站D1）-春回堂（中環(huán)站D2）-檀島咖啡（中環(huán)D1）-恒香餅家（銅鑼灣F）-喜記（銅鑼灣C）-太興燒臘（銅鑼灣C）- 一品齋甜品（銅鑼灣F）-新記車仔面（銅鑼灣站B）-德昌魚蛋粉（天后站A2）
北角新光戲院旁的“十三座牛雜”還可以，有空可去試試。

5，香港特色美食小吃有哪些

一、雞蛋仔香港地道街頭小吃之一，臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。現(xiàn)在有些店家在傳統(tǒng)的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。二、車仔面是香港的一種廉價面食。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能錯過了這道具有歷史意義的特色美食。三、菠蘿包本是源自香港的一種甜味面包。菠蘿包外層表面的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。菠蘿包由于熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專家定為“十大不良零食”。四、魚蛋粉魚蛋又叫魚肉丸子，味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風味。五、咖喱魚蛋香港街頭最普遍最經(jīng)典的美食，要數(shù)當?shù)厝藦男〕缘酱蟮目о~蛋。鮮嫩彈牙的魚蛋，遇上濃烈夠味的咖喱，精心烹調(diào)后成就了一串熱氣騰騰、滋味十足的絕味小食。

6，香港有什么特色小食

街頭小食 香港是一個美食天堂，各式各樣的食物隨處可見。當你逛街時會感到肚子餓了,想找一些食物來吃吃，最快捷而又最方便的莫過于街邊的小食。最常見的街頭小食除了魚蛋、牛雜外，還有琳瑯滿目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖蔥薄餅、炒栗子、龍須糖等等；飲品方面則有各式果汁、餐茶、涼茶；此外還有粥、粉面類、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不勝數(shù)。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街、女人街、及油麻地的廟街。街頭小食勝人之處，莫過于它價錢廉美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品-「魚蛋粉」。還有在旺角最常見的小食是煎讓三寶，炸大腸等，美味可口。

7，去香港一定不能錯過哪些美食為什么

香港除了有豐富的旅游資源和化妝品外，很多人去香港也是為了品嘗當?shù)靥赜械拿朗常驗橄愀鄣乩砦恢煤蜌v史的特殊性，所以香港的美食種類很多，口味也是非常的不錯的，很多人對于香港的印象都是美食，那么去香港有哪些不能錯過的美食呢？一 港式叉燒飯港式叉燒飯也是香港的一道招牌美食了，很多人在一些港劇里都可以看到這道美食，說明對于香港人而言叉燒的重要性。叉燒是一般選擇梅肉，梅肉的肉質(zhì)是非常的嫩的，叉燒的做法也是比較的復雜，做好了的叉燒表面顏色亮麗有色澤，半肥半瘦輕輕一抿就爛了，口感上有一絲甜甜的味道卻又有著焦香，伴著湯汁和米飯吃起來格外的滿足。二 港式雞蛋仔雞蛋仔是香港的街頭常見的一款小吃，遠遠的就能聞到一股甜味，雞蛋仔的外形比較的可愛，吃起來也是香味十足，牛奶和雞蛋融合在了一起，口感吃進去軟糯帶著一絲絲的韌勁，雞蛋仔也有很多的口味，我比較鐘愛的是朱古力和椰絲的，味道一個濃郁一個清爽，雞蛋仔的價格也是比較的平價。三 鮮蝦云吞面這也是香港一道非常有名的美食了，吃鮮蝦云團面不用著急，一點點的品嘗。面的湯底就不簡單，用了大骨湯熬煮的所以聞起來就很香，吃面的時候先喝一口湯，面是用雞蛋揉制而成的，所以口感上比較的有嚼勁但是又很爽脆，和一些比較硬的面口感完全不一樣，云吞看上去挺大，但是皮卻非常的薄，里面有完整的蝦仁，吃起來反而非常的鮮，這樣的搭配讓這一碗面變得更加的講究。除去以上的這些美食，腸粉咖喱魚丸都是非常的不錯的，大家可以去香港當?shù)馗惺芨惺埽朗程嘁灾劣跓o從下筆。

8，香港的街頭小吃有哪些

香港吃的地方比較貴, 酒樓在星期六/日/公眾假期會收貴些, 惠顧酒樓最好在周日(星期一至五), 最好惠顧茶餐廳, 有中西式美食, 平均每人$50, 香港已經(jīng)沒有太多大排檔/街頭小食[衛(wèi)生差], 晚上可以去廟街興記[煲仔飯](晚上5:00pm廟街食店才開鋪), 吳松街金山海鮮, 松記糖水; 在油麻地站C出口/佐敦站A出口, 整條吳松街有很多食店. 平日可以到iSquare 國際廣場, 25-28/F 有很多酒樓 [利寶閣 24/F, 金殿海景 26/F, 江順河鮮 25/F], 有海景, 港鐵尖沙咀站H出口, 莊士倫敦廣場全座都有不同美食 [佐敦港鐵站D出口對面], 又鄰迎尖沙咀柏麗大道新港中心 [尖沙咀港鐵站A1出口, 海防道直行5分鐘], 地庫有一food court, 飲食廣場, 快餐型式, 中西亞洲各類食物都有, 好衛(wèi)生, 樓上有酒樓: 稻香, 彩云軒, 鼎泰豐 都幾好
若過你去旺角的話，到處都是街頭小食。香港比較地道的就是個格仔餅和雞蛋仔，還有很好吃的燒麥。 還有魚蛋，分咖喱味，辣味，原味的。 還有珍珠奶茶，鮮榨西瓜汁，黑椒牛丸，煎釀三寶，椒田螺，章魚小丸子。 反正你看到什么喜歡的就叫什么吧。 然后沿路有一些本地的快餐店，什么美心啊，大家樂的，東西也很有素質(zhì)。 那些麥當勞kfc就不用說了。

10，香港有哪些美食小吃

雞蛋仔、蛋撻、咖喱魷魚（碗仔的）、艇仔粥、深井燒鵝、元朗老婆餅等等。。。數(shù)不完，數(shù)好了口水都流一地了
餛飩面，魚蛋面都很有水準。可以在茶餐廳，或粉面檔找到。另外還有咖喱魷魚，魚蛋和螺肉，則需在小吃攤尋覓。有一個我極其喜愛的小吃：冰凍八爪魚。是將川熟的八爪魚切塊，用竹簽串起來，放在冰塊上冷凍。吃時，沾大量的黃芥末與海鮮醬同吃。又冷又嗆，真是冰火兩重天。以上種種旺角街頭有售。你可以自己找一找。哪里還有一家燒餅，也不賴。名字忘了。令旺角還有各類食肆，中西印餐館，及日本餐廳隨處可見。如果你不想走太遠，又想嘗試多種美食，可以到旺角街市樓上，又或者西九龍中心頂樓，哪里都有許多店子營業(yè)。如果你想順便買些禮物，可到花園街，那邊除了食店林立，也有各式衣物，飾品，化妝品出售。且食店的環(huán)境也較旺角街市樓上干凈。不過要注意時間。香港早餐一般是：06點30分——11點 午餐是：11點——2點30 下午茶：2點30——5點一般茶餐廳和酒家，還有超市是最早營業(yè)的。超市大都把店開業(yè)。否則，都是差不多11點左右才開始供應。商鋪也是一樣。這點你要留意。
臭豆腐 碗仔翅 牛雜 格子烤餅 車仔面
香港的絲襪奶茶、燒臘、豬扒包、云吞面、干炒牛河、龜苓膏。。。

11，香港美食介紹 香港必吃的15種特色美食

1、港式奶茶俗稱為“絲襪奶茶”，是香港的特色飲品。 “絲襪奶茶”，就是把煮好的紅茶用所謂的“絲襪”過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，還得靠師傅的“撞茶”功夫，該項技藝已被加入香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 2、腸粉是一種用米漿做出來的小吃點心，腸粉雖然是小吃，但在香港的酒樓、大排檔、茶餐廳等大小店鋪均有售賣，在香港很常見。米漿在蒸籠上蒸成一張張的薄皮，然后分別鋪上各種餡料，如牛肉碎、魚片、鮮蝦等，蒸好后的腸粉香軟皮薄，餡料鮮香，卷成長條再切段，灑上蝦米和蔥花等配料，讓人直流口水。 3、牛腩是香港人愛吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具備牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依據(jù)各家粉面店的秘制方法添加配料，這款平價美食看似平淡，但各家各法，有的湯底清甜不膩，有的牛腩爽口軟糯，適合每家粉面店都品嘗一番。 4、蝦餃的起源地，有人指出是來自廣東順德，廣東人在中午之前不太愛吃油膩的東西，蝦餃剛好比較清淡。隨著香港新式點心的不斷變化，蝦餃逐漸以嶄新的食材搭配出驚喜，其傳統(tǒng)餡料主要有蝦，搭配少量冬筍及豬肉，以皮薄肉多、餃身半月型、色澤白里透紅者為佳。 5、云吞面，還叫做餛飩面（福建又稱扁食面），是一種在香港的代表面食。香港的云吞面，無論是云吞、還是面，都與北方的餛飩有很大區(qū)別。香港云吞面的傳統(tǒng)餡料比例是七分鮮蝦三分肉，面條采用的是富有彈性又有嚼勁的全蛋面，現(xiàn)在還有部分店家保留傳統(tǒng)的制面方法制作手打竹升面。 6、燒鵝是燒味的一種，一般制作方法是把涂滿調(diào)味料的鵝掛進特制的炭爐里，用木炭高溫燒烤，通常配酸梅醬食用。炭爐燒鵝皮脆有光澤，肉汁多又不帶腥味，入口甘香而不膩。香港以燒鵝馳名的店鋪多在中環(huán)鏞記及新界深井一帶，有些餐廳還可以買到燒鵝伴手禮，讓你把美味的燒鵝帶上回家品嘗！ 7、煎釀三寶是香港常見的一種傳統(tǒng)街頭小吃。雖然名字為“三寶”，但種類卻沒有三樣那么少，從一堆煎釀食物里挑選三件，茄子、青椒和豆腐很受歡迎。 “煎釀三寶”是將新鮮打出來的的鯪魚肉，釀在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在鐵板上煎香后，淋上醬油或者辣椒油，還可以用竹簽串著吃，是香港街頭美味的傳承美食。 8、“碗仔”在香港是小碗的意思，碗仔翅則是指小碗的“魚翅”湯羹，不過“魚翅”是用粉絲代替，使其成為了香港的平價小吃。碗仔翅的主要材料是粉絲和上湯，用淀粉將其煮至粘稠后加入醬油改變顏色，還會加入其他菜品使湯羹口感更加豐富，最后根據(jù)各家口味添加調(diào)味料，便成為了一碗香氣撲鼻的仿魚翅羹，是絕不亞于真品的美味。 9、車仔面起源于上世紀50年代的香港，“車仔”就是小木頭車的意思，過去香港有不少小販推著載有面條及配料的木頭車流動經(jīng)營，因而得名。車仔面的特色是容許食客們自己選擇面條、湯底及配料，在油面、全蛋面、泡面、拉面或烏龍面，以及其他河粉米粉等中選擇，根據(jù)您的喜好隨意搭配！ 10、雞蛋仔是一種香港街頭小吃，許多街頭小店的必備，特點是一面內(nèi)部呈中空，口感酥脆，另一面則呈現(xiàn)出蛋糕的柔軟口感，并散發(fā)蛋香。有些店鋪還會采用傳統(tǒng)技藝制作，用鐵模子在火爐上烘，烤出一個個金黃色外脆內(nèi)軟的小球形蛋糕，并有多種口味可選，如巧克力、草莓、椰絲等選擇。 11、香港人鐘情于在下午茶時刻來一個蛋撻配一杯奶茶。港式蛋撻源自英式甜點custard tart，但香港的制作方法與其不同，并且分為牛油餅皮蛋撻和酥皮蛋撻兩種。牛油餅皮與西點的餡餅相近，口感偏硬一些；酥皮則較為松脆，所以酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻少一些，兩種口味都深受大眾喜愛，是香港的地道小吃。 12、雙皮奶是香港常見的甜品，源于中國廣東順德，相傳是在順德的大良于1850年代發(fā)明，在香港有許多甜品店因雙皮奶而馳名。 “雙皮奶”是指奶在煮的過程中會制出的兩層奶皮，上層奶皮甘甜，下層奶皮香嫩，吃起來入口順滑，香氣撲鼻，這種感覺讓人流連忘返。 13、菠蘿油是由香港特色食品菠蘿包演變而來，菠蘿包是由于早年香港人認為面包味道單一，于是在面包上添加了一層由雞蛋、砂糖、面粉及豬油等材料制成的酥皮，令味道和口感更豐富。菠蘿油則是將剛出爐熱騰騰的菠蘿包橫切開，夾上一片冰涼的牛油，由此便成為了香港特色小吃。 14、避風塘炒蟹屬于粵菜系，是香港十大經(jīng)典名菜之一，所以這道菜在香港的粵菜館很常見。香港歷史比較悠久的“避風塘”是銅鑼灣避風塘，近年來避風塘的面積雖然正在逐步減小，但是“避風塘風味”的美食卻流傳至今，甚至飄洋過海傳向各地，避風塘炒蟹正是這種來自水鄉(xiāng)漁村的美味代表，炒好的蟹鮮香開胃，滋味濃郁，值得細細品味。 15、港式飲品——楊枝甘露，起源于一家1980年代香港的粵菜餐廳。楊枝甘露是香港特有的消暑甜品之一，相傳以往的制作方法是將冰糖水、奶油奶、西米露與芒果粒和西柚肉等食材結(jié)合而成，口感滑潤又清甜爽口，因其加有芒果和西柚肉，使得整個飲品都散發(fā)著清新的味道，再加上冰涼的口感，夏季必不可少。

12，香港有什么好吃的小吃

煎嚷三寶,元朗蛋卷，旺角的八記糖水，缽仔糕，屯門市廣場的小巴厘越南餐館里面的好多東西都很好吃也便宜，均價20元/碟 碼頭的房車雪糕店,很便宜,在香港很出名 魚蛋(4元一串),炸倆5元,腸粉6-7元(與咱們的不一樣,它是放醬油,芝麻醬,甜醬,芝麻),粉果(5元2件),煎嚷三寶(5元3件),撈撈面(5元三包),碗仔面10；餛吞面10； 恒香的老婆餅,榮華的瑪仔,圣安娜的蛋糕,美心的面包; 許留山的果汁飲料； 通常在香港的水果很便宜，特別是榴蓮；入夜后，廟街有一些特色小菜，是典型的大眾小吃。著名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清湯腩、牛雜等。香港還有一些很具特色的熟食檔，又名“大排檔”。您可以在那兒品嘗一些當?shù)貥O具特色的咕嚕肉、椒鹽賴尿蝦等。香港人還特別嗜甜品，不單因為甜品的大多數(shù)材料都有滋補作用，如牛奶、木瓜、蓮子杏仁等，都有潤肺及潤膚效果，更有助保留體內(nèi)水分。
……無的，香港工資高，手藝好的都去造大菜，小吃都是無需技藝的大路貨！如果一定要選就去“阿鴻小吃”吧，米其林一星，還可以的！香港 觀塘鴻圖道83號東瀛游廣場地下A號鋪
若過你去旺角的話，到處都是街頭小食。香港比較地道的就是個格仔餅和雞蛋仔，還有很好吃的燒麥。 還有魚蛋，分咖喱味，辣味，原味的。 還有珍珠奶茶，鮮榨西瓜汁，黑椒牛丸，煎釀三寶，椒田螺，章魚小丸子。 反正你看到什么喜歡的就叫什么吧。 然后沿路有一些本地的快餐店，什么美心啊，大家樂的，東西也很有素質(zhì)。 那些麥當勞kfc就不用說了。

13，題目香港的街頭小食以下是一篇說明類型的文章字數(shù)不多於

香港街頭小吃 到香港除了可以四處游覽及大肆購物外，嘗嘗街頭五花八門的地道小食，絕對是體驗香港飲食文化的最好方法。香港早期的街頭小食并非像現(xiàn)在的街頭小食店那么有系統(tǒng)，以前售賣街頭小食的小販，大多數(shù)于晚間出現(xiàn)。一條街頭集結(jié)了不同的小販攤檔，由街頭排至街尾，非常熱鬧。以往人們會把在街頭進食稱為“掃街”，可想而知小食攤檔何其多。但由于衛(wèi)生理由，街上的小攤檔都被驅(qū)趕掉了，因此這些小食便搬進鋪里了。 幾乎所有小食店都有煎釀三寶，這是香港人對三種同類的常見街頭小吃的統(tǒng)稱。做法與肉釀豆腐類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放在鐵板上煎香，于是稱作“煎”“釀”“三寶”。吃的時候通常會使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣．再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會有鯪魚肉釀香菇、釀紅腸、云吞皮、燈籠椒等。 喜歡吃炸物的朋友還要試試十分香口的炸魷魚及臭豆腐。一條條魷魚須經(jīng)過掛漿烤炸后，便形成一層薄薄而脆口的外皮，加上椒鹽進食是最正宗的食法。至于臭豆腐，就不是每個人都接受得了，一塊塊經(jīng)過發(fā)酵的豆腐，經(jīng)過烹炸后加上甜醬便可吃。廟街的煎蠔餅，雞蛋面粉和鮮蠔搭配得很合適，加上蔥花、香菜和辣椒醬，味道很爽。 魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑，配料各有風味，是香港街頭常見的小食。 牛肉丸以筋道多汁，咬勁十足，成了香港的名小吃，甚至得到英國女王的喜愛，也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。 牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜食材。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時，使牛腩綿軟可口。清湯牛腩還會加入白蘿卜，更加美味爽口。雞蛋仔是最受小朋友歡迎的街邊小食，店主以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等混合成漿液，注入兩塊特制蜂巢狀半圓球型的鐵制模版中，然后在火上或者在電烤板里烘烤約5分鐘，一份香味四溢的雞蛋仔就出爐了，由于這些連在一起的半圓球的東西好似一個一個黃色的小雞蛋，所以得此命名。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時應該嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味。現(xiàn)在有些店家在傳統(tǒng)的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。 魚肉燒賣在香港街頭小食店能夠吃到，用料普通、外表無奇，一串串黃色燒賣經(jīng)過蒸制，加上甜豉油及辣油等調(diào)味品，便立即成為眾人的心水小食，著名女歌手陳慧琳就非常喜愛。 油渣面是一種廉價食品，油渣就是用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是在面底加些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料，即時令味道又滋味，是不少人喜歡的下午茶小食，它獨特的美味總會勾起不少老一輩香港人對過去生活的回憶。 碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調(diào)味，亦可以加入魚肉、生菜絲等。現(xiàn)在的碗仔翅以粉絲、云耳、香菇、肉絲等制成，已經(jīng)沒有魚翅的成分，但風味依然不容錯過。找了這么多，你可以稍微刪減一下哦
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