深圳豬骨火鍋，深圳那家火鍋店的鍋底好吃啊最好以豬骨吊鮮的有團購的嗎

來源：整理時間：2023-09-08 14:39:24 編輯：深圳生活手機版

本文目錄一覽

1，深圳那家火鍋店的鍋底好吃啊最好以豬骨吊鮮的有團購的嗎
2，深圳松崗有沒有好一點的火鍋店
3，港式火鍋都有哪些鍋底
4，在麗江D1視覺預定了婚紗拍攝真是不知道在拍照的同時還能享受到
5，火鍋鴛鴦鍋怎么做

1，深圳那家火鍋店的鍋底好吃啊最好以豬骨吊鮮的有團購的嗎

那就選擇深圳小肥羊吧！底湯都以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、桂皮等20余種中草藥，熬制出的底湯富含高蛋白、鈣、肽等的多種營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好，且解辣解燥，不用擔心上火。你去“窩窩團”深圳分站團購小肥羊火鍋雙人套餐有玉米/玉米鴛鴦/清涼/清涼鴛鴦/清湯/皮蛋香菜/鍋底6選1。ygvbhujn

深圳那家火鍋店的鍋底好吃啊最好以豬骨吊鮮的有團購的嗎

2，深圳松崗有沒有好一點的火鍋店

寶利來酒店對面有個小肥羊,還不錯.如果還在開的話,二年前在松崗恒兆上班時,經(jīng)常去.

去家家樂超市對面有家火鍋店。雞肉火鍋才48元味道還不錯。我前幾天去了一次。備注：家家樂是在紅星村的那個哦

你好！在松崗天虹后面不遠有一個豬骨湯火鍋,還不錯, 味道稍微清談些比較好吃,也可以要紅湯招牌好象是綠色的吧,吃過一次,感覺不錯如果對你有幫助，望采納。

深圳松崗有沒有好一點的火鍋店

3，港式火鍋都有哪些鍋底

打邊爐：打邊爐是粵語對火鍋的統(tǒng)稱，常用高湯及沙嗲湯，兩湯同吃稱為鴛鴦鍋，燙熟食物后沾醬油吃用。其中港式火鍋的鍋底以配料眾多為特式。肥牛、鯇魚、白鱔、象拔蚌、生蠔、魚滑、蝦滑、三文魚，以至鵝肝、霜降牛肉，均是熱門配料。　　醉雞鍋：把半只至一只的生雞連同花雕酒以及當歸、北芪、枸杞等中藥材作為鍋底，流行于香港及廣東各地。　　粥底火鍋：即用大米熬成的粥來做火鍋湯底，起源于廣東順德。　　豬骨煲：源自澳門，但流傳到深圳和香港后有不同的變化。深圳的豬骨煲發(fā)展為湯類煲仔小菜，以吃豬骨邊肉、吸食骨髓為主；香港的吃法則比較接近澳門，注重鍋底和配料，并且發(fā)展為火鍋。其作法是用豬大骨（豬棒骨）與其它材料一起熬煮，再加上白胡椒和粗鹽調(diào)味而成奶白色的火鍋鍋底。

鍋底：50公克，蒜頭2顆，沙嗲醬2大匙，豬腩排適量，中芹2根，椰奶30㏄，豬高湯3500cc，沙拉油少許，火鍋料：適量，蛤蜊適量，蝦丸適量，魚板適量，芋丸適量，魚丸適量編輯本段做法:　　1.洋蔥、蒜頭切末；中芹去葉切段。2.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法1的洋蔥末、蒜末、沙嗲醬。　　3.在作法2的鍋中加入豬高湯，作法1的中芹段，煮開后加入煮熟腩排，改轉小火煮10分鐘，再加入椰奶調(diào)勻即是湯底。　　4.在作法3的鍋中，放入火鍋配料煮熟即可食用。

港式火鍋都有哪些鍋底

4，在麗江D1視覺預定了婚紗拍攝真是不知道在拍照的同時還能享受到

一）大石橋旁邊的黃豆面。推薦程度：*** 這屬于招牌小吃了，有一份叫《行走麗江》的手繪地圖上特別介紹。上面把這家叫“大石橋小吃”的店里的黃豆面說得是天上有地下無。個人感覺：湯底酸酸的辣辣的，挺開胃；里面的炸黃豆挺松脆，有口感；面就一般化了。價格：3rmb小碗，6rmb大碗。二）麗江粑粑。推薦程度：*** 麗江的小麥挺出名的（哪個丫的再跟我說南方不種小麥，自己拿塊紅磚砸自己的頭），所以粑粑的面皮挺有嚼勁的。有多種口味任君選擇，咸的甜的，還有水燜粑粑是沒有味道的，可以當成飯來吃。滿街都有得賣，各有不同。價格：4--8rmb。三）東巴烤魚。推薦程度：* 感覺像熱的豆[豆支]鯪魚，有點辣。價格：15rmb上下。四）納西烤肉。推薦程度：***** 這是好東西來的。五花肉做的，豬皮金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當?shù)氐睦苯贩鄢裕凰? 吃了幾家，感覺四方街農(nóng)行對面那間分量少，但好吃點；大石橋小吃的相反。價格：15—20rmb。五）納西燒豆腐。推薦程度：** 價格：8rmb左右。六）炸竹蟲，炸水蜻蜓。推薦程度：*** 麗江必吃小吃。誰造謠說廣東人特別喜歡吃奇怪的東西，特別罔顧客觀事實。賣相不好，感覺炸竹蟲有點像炸白蟻，炸水蜻蜓更是丑陋不堪。味道，還行。價格：20--40rmb。七）青稞酒。推薦程度：**** 在瀘沽湖喝的…不許說我離題了。老板娘宣布是自己釀的，我有點懷疑。挺好喝的，甜，順喉，10度左右，當成糖水喝是一個不錯的選擇。建議通行有坐月子的婦女同志多喝點。價格：20rmb一玻璃瓶。(小瓶啤酒的那種size) 八）烤全羊。推薦程度：**** 也是在瀘沽湖吃的。五個人基本解決了一整只烤全羊。敬佩我們的殺傷力吧？羊羔來的，肉質(zhì)特別鮮嫩（阿門，上帝饒恕我們）；烤的火候正好，外焦內(nèi)嫩。膻味剛好。就著熱的青稞酒摻雪碧，一爽。雖然說到了后面，每個人都吃得眼神呆滯…. 價格：500rmb。九）風味狗肉。推薦程度：*** 在古城飯店吃的，味道挺特別。這其實是其他地方都有的，我寫來湊數(shù)，咔咔。價格：25rmb。十）雞豌豆涼粉。推薦程度：*** 雞豌豆據(jù)說是麗江特有的一種作物。味道一般。價格：忘了… 十一）昆明烤鴨。推薦程度：*** 在昆明吃的。石林那一邊特別好吃。價錢便宜吖，是深圳的1/10左右。沒什么特色，天底下的烤鴨也就那么回事。價格：10rmb一只。十二）酥油茶。推薦程度：**** 很濃郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只有藏民才喝的慣咸的酥油茶。喝上雪山之前和它個半壺，能保持體力。但是喝多了要上火。價格：15--20rmb一壺。＊＊＊特別推薦：站在大石橋上，背對四方街，右手邊有間叫“順水樓”的館子。里面的東西好吃，價錢便宜。住在麗江的時候，拿來當飯?zhí)檬遣诲e的選擇十三）哈記牛肉。新義街把口第三家，清真餐館，素材一般，牛肉還中，主要是紅燒（8）和清燉（6），其他的有炸牛腸，燴牛肚味道不錯，如果你有的是時間，可以去忠義市場南門向西路北的永勝清真牛肉，味道比哈記還要好只是價格貴了點（貴2塊平均每種）十四）永勝驢肉新義街把口第一家（呵呵偶的順序是以我去的次數(shù)為原則），清燉的20一斤，火鍋15一位，素菜免費，不夠可以單添，人多的時候去比較至（4人一下）十五）象山市場臘排骨，帶皮羊肉，古城出門坐車9路象山市場下車進門50米路北，兩家挨著，臘排骨50 一鍋單加20一斤，帶皮羊肉20一斤主要是羊頭肉和羊雜，兩家的味道均好，過肉癮的好地方十六）拉市鯽魚，忠義市場南門坐車3塊，拉市海再往前3公里左右路南，15一斤，一般3斤5個人可過癮，洗臉盆一樣的鍋里有無數(shù)半斤多重的鯽魚7，8條和洋芋條無數(shù)，另外再加上正宗鹵水豆腐，好吃的不得了十七）麗江驢窩，嘿嘿，雖然有點王婆賣瓜之嫌，但我的手工水餃，烙餅，疙瘩湯在古城無出其右，另有自創(chuàng)的納西火鍋貨真價實，拿手的卻是當?shù)厮夭耍坏腊侨兀坏兰亦l(xiāng)豆米，一道素炒包包菜色香味據(jù)全，想換口味的朋友盡管來，不喝酒的情況下人均消費15就差不多了。更多信息請訪問D1視覺攝影：http://www.d1vision.cn/

哇塞，在麗江D1視覺拍婚紗照啊！！！首先表示羨慕！！！納西小吃米灌腸，黑黑的，像一塊炭；黃豆面，涼拌的，好吃；麗江粑粑，面做原料，配辣椒做的卻不辣；納西饅頭，拌青辣椒吃；冰粉，據(jù)說是用一種樹上的果子做的；酥油茶，喝下去立刻兩頰發(fā)燙。我欣賞納西族的木刻，很古樸，古城里并且有人教你做木刻的，是免費教哦；還有納西族的繡花鞋和火草衣，買一件就等于為資助貧困的山區(qū)兒童做了一件好事；還有人教你做紙，納西的；對了，還可以買些有特色的銀飾啊。

5，火鍋鴛鴦鍋怎么做

“打甂爐是粵語對火鍋的統(tǒng)稱，鍋底是港式火鍋最重要的角色，并不是簡單的加調(diào)料煮，一般都是用高湯熬煮。兩湯同吃稱為鴛鴦鍋，燙熟食物后沾醬油吃用。其中港式火鍋的鍋底并以配料眾多為特點。肥牛、鯇魚、白鱔、象拔蚌、生蠔、魚滑、蝦滑、三文魚，以至鵝肝、霜降牛肉，均是熱門配料。香港人吃火鍋非常注重煮用的食材，特別對肉類，比如說豬肉片，牛肉片，豬肉片只選擇豬肉的五個部位，而牛肉片要選擇雪花牛肉，入口即化。香港人吃火鍋有規(guī)矩：先喝湯再涮肉；涮牛肉鮮涮九分熟，鍋底各有味道。香港的火鍋種類之多，簡直可以說是世界各地的火鍋都齊聚一堂了，但是港人最常吃的還是廣東，澳門流傳到香港的火鍋，當然流傳到香港已經(jīng)有了香港的特色。最有特色的有醉雞鍋：把半只至一只的生雞連同花雕酒以及當歸、北芪、枸杞等中藥材作為鍋底，流行于香港及廣東各地。粥底火鍋：即用大米熬成的粥來做火鍋湯底，起源于廣東順德。豬骨煲：源自澳門，但流傳到深圳和香港后有不同的變化。深圳的豬骨煲發(fā)展為湯類煲仔小菜，以吃豬骨邊肉、吸食骨髓為主；香港的吃法則比較接近澳門，注重鍋底和配料，并且發(fā)展為火鍋。其作法是用豬大骨（豬棒骨）與其它材料一起熬煮，再加上白胡椒和粗鹽調(diào)味而成奶白色的火鍋鍋底。我現(xiàn)在發(fā)的這款是普通家庭版的鴛鴦鍋，有人以為香港人完全不吃辣，其實不少香港人是吃辣的，甚至有些人是無辣不歡的。”食材明細主料蕎麥面粉50 g燕麥薄片50 g燕麥麩皮50 g小麥麩皮25 g鼠尾草籽30 g輔料雞湯適量排骨湯適量蒜苗適量配料花椒適量指天椒適量辣椒油適量辣豆瓣適量姜片適量雞湯適量排骨湯適量白醋適量蒜苗適量芝麻油適量豉油適量芫荽適量蒜頭適量香港沙爹醬適量沙茶醬適量蠔油適量其他口味蒸工藝數(shù)小時耗時簡單難度鴛鴦鍋的做法步驟1、湯底制作，色拉油加油（可按照口味選擇用豬油或者牛油）煸炒花椒。2、微火煸炒出花椒香味（花椒千萬不能用大火來炒因為容易糊，糊了就變苦了）。3、放入蔥段，蒜片，姜片，指天椒煸香（指天椒很辣，按照個人口味添加）。4、加入辣豆瓣炒出香味（保持小火）。5、加入老抽炒出香味（豉油一定要炒過，才會很香）。6、再加入麥芽糖，冰糖小火熬煮到氣泡（加入糖也是增加香味，而不是甜味，所以只能放適量）。7、將炒至好的醬料倒入鍋中，然后倒入老火靚湯加煮老火湯的食材（煲雞湯，然后用豬骨加牛肉煲出老火靚湯，兩種湯勾兌成這里要用的老火湯）。8、將燙底煮滾。9、加入香菇熬煮。10、再加入金針菇和洋蔥絲，用最小的爐心火慢熬，完成一半紅湯底。11、下面制作白湯底，先用油鍋煸炒洋蔥絲。12、洋蔥絲要煸炒到充分釋放出甜味，也就是洋蔥變軟變透明（用白洋蔥最好，白洋蔥比紫洋蔥甜）。13、倒入沙爹醬（一定要用香港出的沙爹醬才會有港式風味，其他沙爹醬味道不同）。14、放入切小的雪花牛肉和雪花豬肉片（所謂雪花肉就是肥肉分布均勻的肉，如果能用日本和牛當然是最好的，但是只要用雪花肉片都可以哦）。15、讓肉片充分釋放出油脂，和沙爹醬的香味與洋蔥的甜味融合。16、倒入火鍋另一半鍋中。17、倒入老火湯（就是豬骨湯和雞湯勾兌的高湯）。18、加入一點點姜末煮滾就是白鍋鍋底了這時候兩種湯底都完成了（同樣保持爐心微火來煮，其實剛才煮紅鍋就不要關火就行了）。19、在平底鍋中放入雞油或者豬油。20、加鹽打均勻蛋液（充分打勻后雞蛋會產(chǎn)生谷氨酸鈉，非常鮮美）。21、魚沾上蛋液，沾均勻。22、下鍋煎，這時候?qū)⒅恍枰行』饋碚ǎㄓ腥藭f魚直接下鍋煮不就行了，這樣不是魚肉都變老了，其實這一步有很多意思，首先第一去腥提鮮提香，第二是用中小火炸制過之后再放入火鍋中煮不但不會變老，還會使魚肉很嫩，嫩鍋中帶有炸制的香味，非常妙）。23、注意火候，中小火并不是中火，只是比微火稍大，但是比中火要小。24、煎到金黃色，注意時時翻動觀察。25、炸制金黃色即可備用（可以放入白鍋或者紅鍋煮吃）。26、鍋中油不要倒出，放入蒜頭煸香（蒜頭不需要切，而是要煸香之后才用刀背拍成泥備用）。27、在碗中放入沙爹醬。28、放入沙茶醬，花生醬。29、放入一點點芝麻油。30、加入芫荽31、再放入剛才拍好的大蒜。32、最后加入一點點蠔油就完成了蘸醬。33、然后想吃什么自己淥喇，來一個大合照。小竅門港式火鍋蘸醬一般都會有很多種選擇，一般大家都會選擇花生醬，沙茶醬，或者沙爹醬做基底然后根據(jù)自己口味自行添加其他調(diào)味料。

這個問題問的好，我也是火鍋愛好者，鴛鴦鍋不是怎么做的吧，只要有一個可以分成兩邊的那個鍋就可以了，如果你問的是配料的話，我還是建議不要自己搞配料，買現(xiàn)成的就行。方便。

鯽魚適量，看個人口味母雞肉適量，看個人口味牛骨適量，看個人口味蔥適量，看個人口味大蒜（白皮）適量，看個人口味姜適量，看個人口味八角適量，看個人口味桂皮適量，看個人口味辣椒（紅尖）適量，看個人口味花椒適量，看個人口味其他的料若干適量，看個人口味鴛鴦鍋作為火鍋鍋底的一種，因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛。它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調(diào)的問題。主要原料是紅油和高湯；工藝是熬，制作比較簡單。鴛鴦火鍋鍋底的原料：豆瓣、干辣椒、花椒、姜片、大蒜、洋蔥、大蔥、八角、桂皮、山奈、草果、白豆蔻、、香葉、丁香、靈草、排草、豆豉、冰糖、米酒、料酒、牛棒骨、高湯各適量，熟花生油500克等等。鴛鴦火鍋清湯鍋底的原料：母雞肉、膀子骨、鯽魚、紅棗、枸杞、大蔥、姜片各適量。鴛鴦火鍋鍋底的做法：清湯的做法把母雞切塊和膀子骨一起熬3個小時，熬的時候你會發(fā)覺湯慢慢變濃了而且顏色也開始變白了，然后鯽魚熬10多分鐘（鯽魚一定要用油炸一下湯才會白），把都熬好的湯一起倒在鍋里，加上生姜片，蔥段，番茄切片，枸杞，家里有紅棗的話可以放點進去，再根據(jù)自己口味往鍋里放調(diào)味品，少量鹽，味精，胡椒粉少許，如果放雞精的話味道就更鮮一些。清湯就算完成了，很簡單。紅湯的做法1、將料該洗的洗凈，剁碎。 2、將不銹鋼湯鍋放火上，加入花生油，油溫3成熱時下料，熬到料變色，出香味，放米酒熬制，最后濾去料渣只剩紅油即可。3、取部分紅油加清湯、牛棒骨、大蔥段、姜片、大棗、適量清水小火熬制出香味。（約1小時）鴛鴦鍋一邊放紅湯，一邊放清湯。

鴛鴦火鍋的做法及制作方法詳細介紹鴛鴦火鍋的制作材料：主料：1、紅湯火鍋：黃牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鱔魚片250克水牛腰300克活鯽魚10尾（約500克）、魚茸丸150克鴨血500克鹵汁2500克（制法見毛肚火鍋） 2、清湯火鍋：豬脊肉（片子）200克鴨胗花200克鯰魚片200克、水發(fā)魷魚片200克雞片150克魚茸丸150克、水發(fā)刺參片250克水發(fā)牛筋段250克豬腰片250克、清湯鹵汁2500克（制法見清湯火鍋）。 3、兩鍋共用原料：大蔥500克蒜苗500克蓮花白500克、豌豆苗尖500克菠菜500克黃秧白500克、粉絲250克冬筍200克冬菇100克。鴛鴦火鍋的做法：1、將以上各種葷素原料分盤裝好，圍在鴛鴦火鍋四周，點燃火，燒開湯汁，打去浮沫，即可燙食。 2、味碟用麻油、蠔油加鹽和味精制成，每碟中放入一個雞蛋的蛋清即可。 3、吃時，鱔魚片、鴨胗花、魚茸丸可先下鍋煮。鯽魚治凈后用筷子從魚口中插入，放入火鍋中煮入味，連筷子拿起食用。注：湯食過程中要加原湯、牛油、鹽、白醬油，以免味談。

鴛鴦鍋其實是最好做的火鍋底料用大骨熬湯熬出的清湯和清湯紅，然后在清湯里面加入辣椒就可以做，辣鍋這樣就是一個簡單的原因。

鴛鴦鍋作為火鍋鍋底的一種，因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛。它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調(diào)的問題。而且隨著鴛鴦鍋的廣泛推廣，現(xiàn)在已發(fā)展成可分割更多，品嘗更多口味的三分、四分鍋。是一種很受歡迎、大眾消費的特色小吃菜系！貴陽誠飛鴛鴦火鍋培訓：1、鴛鴦鍋配方中的香料的識別 2、鴛鴦鍋清油的底料的炒制技術 3、鴛鴦鍋老油的底料的炒制技術 4、鴛鴦鍋高湯、清湯的熬制方法5·鴛鴦鍋味型的對鍋技術 6、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理。