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黃耕,鮮血DK 滿破傳染流的 輸出手法 及 天賦

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-04-07 09:16:15 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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3,我非常想學(xué)或黃記煌三汁燜鍋底油醬汁蘸料的做法

所謂三汁燜鍋,其實(shí)是海鮮汁、醬汁、番茄汁三種口味和若干種食物的搭配。黃記煌的總經(jīng)理黃耕先生告訴記者,三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間,御膳房總管黃玨玖隨駕南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜食“香辣汁魚”,贊其“鮮香綿嫩,回味悠長(zhǎng)”。 黃玨玖遂從民間索來(lái)秘方,回宮后,按其秘方制湯汁,選用上乘活魚用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當(dāng)時(shí)皇帝宴百官的一道名菜。光緒末年,時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃玨玖的親傳,“香辣汁魚”又成為王府宴席上的一道佳肴。 黃耕說(shuō),2002年,他在這個(gè)祖?zhèn)髅胤降?a href="/tag/6368.html" target="_blank" class="infotextkey">基礎(chǔ)上,將“香辣汁魚”改良為現(xiàn)在先吃后涮的“三汁燜鍋”。

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文章TAG:黃耕黃耕鮮血傳染

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