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1，喝喜酒拿回來扣肉怎么加工好吃

配梅干菜，做一道梅菜扣肉，川味的很好吃的試一下

這個已經是習俗來的?。。?！

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2，扣肉怎樣加工

加一點梅菜，做成梅菜扣肉，還可以做成涼拌扣，還能將它打成肉末，做成肉丸，當然最好吃的是梅菜扣肉餅

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3，東莞毛衣加工廠是大朗最出名嗎

東莞的確針織行業在廣東地區來說還是很有名的，你所說的也是其中之一的，經驗還不錯。

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4，東莞華大扣肉做法

扣肉做法材料主料：五花肉，梅干菜，輔料：蔥，姜，蒜，八角做法1.五花肉放入沸水中汆燙，去除浮末后，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。2.撈出后，幾面都均勻的抹上醬油。3.鍋入油，中火放入鍋中煎。4.煎至上色即可。5.梅干菜用溫水浸泡10分鐘，徹底洗凈后用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒。6.切成厚薄適宜的片狀。7.皮朝下排在碗內。8.均勻鋪上煸炒后的梅干菜，放八角，入鍋蒸40分鐘。提示：如果蒸熟后，能將湯汁倒進炒鍋內，湯汁勾芡再淋回肉肉上最好。

5，最愛吃的梅菜扣肉是哪里面的菜系東莞哪里能學到呢

梅菜扣肉口味咸鮮。肉質軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香滿嘴流油的時候，一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。一般湖南湖南大碗菜，客家菜都有，在東莞這邊建議去萬江、樟木頭食/為/先，東莞有兩個培訓點，看你去哪里方便，我去考察過，技術一流

客家菜,先到客家菜吃過,再網上找食譜,做二三次后就可值到正宗吃味.

這個還要學嗎？只要有梅菜不就簡單了嗎

6，東莞華大扣肉做法

支持一下感覺挺不錯的

7，請問東莞口味香芋扣肉做法

香芋扣肉做法材料香芋2個約800g，五花肉600g，青菜4棵（裝飾用），南乳2塊，生抽30ml，白糖20g做法1、五花肉下鍋油炸至變色撈起。用叉子在五花肉皮上扎上無數個小孔，切成厚約1.5CM的片狀。2、用適量南乳汁、生抽、鹽、白糖將豬肉腌制30分鐘。3、香芋去皮洗凈，切成與五花肉同等大小的塊狀，放入油鍋內炸至表面脆硬，撈起。4、將五花肉與香芋沾上腐乳汁，一片肉一片芋頭碼好排放在深碗中，入鍋蒸約40分鐘。5、蒸熟后取出，在碗上扣個大碟，反扣過來，周圍放上青菜，完成。

香芋扣肉【用料】豬五花肉500 克。配料：荔浦芋頭400克，青菜適量。調料：蒜泥1克，八角末0.5 克，南乳15克，精鹽2.5克，白糖5 克，深色醬油25克，濕淀粉10克。淡二湯200克，花生油1500克（約耗75克）。【制作】 1.將芋頭切成長6厘米、寬3.5厘米、厚4厘米的長方塊。用火燎去肉皮上的毛，刮洗干凈，放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出，用醬油涂勻。 2.將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油調成料汁。 3.用中火加熱炒鍋，下油燒至八成熟，放入芋塊炸至熟后撈起，再放入豬肉

8，南方扣肉的制作工藝

做法： 1、將扣肉坯如圖改薄成二指厚。再切成半指厚的片狀。用溫水清洗。 2、切好的肉片放容器里，加鹽、老抽、蠔油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和勻。 3、將肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗內擺放好；把剩余的肉片填入碗中輕輕壓一下，鋪平。 4、鹽菜用溫水泡發洗干凈，擠干水分摘開一片片，切碎。干紅椒頂刀切碎。炒鍋熱油，倒入鹽菜碎、干紅椒碎、老干媽，加鹽少許中火炒香。 5、炒好的菜干裝入填好肉的扣碗中，并鋪平。將做好的扣肉放入蒸鍋，上汽后蒸50分鐘。 6、蒸好的扣肉端出蒸鍋，把盛裝扣肉的碟子扣于碗上，翻過來，去掉扣碗，淋芡汁即可上桌食用了。分享

梅菜扣肉【原料】主料五花肉250克，梅菜100克，泡辣椒25克。調料植物油25克，醬油25克，鹽2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。【制作過程】 (1) 豬肉用白水煮熟，撈出用凈布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油。冬菜洗凈切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片。 (2) 炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼后把肉切成7厘米長的薄片 (3) 皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽，再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及梅菜，上屜蒸2小時即可。食有時翻扣于盤中。

9，東莞美聯代加工是真的嗎

東莞市長安美聯電子貿易商行http://www.fff338.cn/ 一定是騙子騙局，我剛被他們這樣在“致富網”做廣告的外發加工的公司騙了一萬多元，如果有被騙有朋友一定要到工商局去投訴這樣才能退回保證金，他們都是以有大量手工加工產品、服裝飾品等外貿訂單外發加工，以產品生產無需機械設備，純手工組裝制作，產品工藝品簡單易學，的騙人口號來騙取保證金,押金等的騙子公司，跟他們做產品永遠是做不出合格的產品來的， (其實他們在驗貨時趁你不注意故意損壞的),保證金不退不說，還要你賠公司的損失.大家千萬不要再上當受騙了，他們是典型的合同詐騙公司，大家要特別小心小心！這間公司是專騙保證金的.請保留證據,和合同.到工商局,和經濟犯罪偵察大隊投訴.聯合來告他. 這樣才能退回全部保證金和押金，我是被他們外發加工騙子公司騙過保證金的人。http://www.wlsss.cn/infoshow.asp?id=1086騙子公司，看看我空間的上當受騙述說網里面有好幾個案例呢http://hi.baidu.com/bestjie

所謂的加工請不要隨便相信.我自己有一個親身體會的例子:有段時間,我就想找加工的行業來做,于是在網上查到一些加工項目,當時我正好在廣東惠州,而查到一家惠州的企業也在尋求加工,于是我打電話過去,那些接電話的小姐很是熱情,聽了她們一番轟炸后,我還是保持了冷靜,最后我告訴她們,我是惠州人,現在就在你們公司附近,結果怎么樣,她們說,她們弄錯了,她們的項目已經滿了,你不難從中發現很多問題,相信你會想的!

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