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1，圣誕大餐菜單有哪些

圣誕烤雞，涼拌芥味西葫蘆，魚(yú)香肉絲，蒜茸空心菜，紅燒糖醋帶魚(yú)，金針菇番茄豆腐湯。令人垂涎欲滴的蜜汁烤雞，是圣誕節(jié)最佳的選擇，配是洋蔥、胡蘿卜，又香又營(yíng)養(yǎng)。冬天的西葫蘆，相比夏天更鮮嫩，上一盤(pán)粗芥末醬的涼拌西葫蘆，微辣微酸，開(kāi)胃又解膩。魚(yú)香肉絲是一道非常經(jīng)典的“萬(wàn)人迷”炒菜，咸中帶甜，微辣中又有淡淡的醋香，不管里面的食材如何變化，不可少的肯定是肉絲，端上桌幾分鐘被秒光。蒜末在臨出鍋前放入，翻炒幾下混合均勻，整道菜突顯了蒜香味。帶魚(yú)，不管是紅燒還是清蒸，味道都很贊，這道糖醋味的紅燒魚(yú)，吃起來(lái)更有一翻滋味。幾個(gè)西紅柿、一把金針菇、一塊豆腐，熱乎乎的鮮甜紅湯就端上桌了，豆腐軟軟嫩嫩的，白豆腐配紅湯，再撒點(diǎn)香蔥末，真是營(yíng)養(yǎng)美味又好看。圣誕大餐介紹：圣誕大餐（Christmas Meal)正像國(guó)人過(guò)春節(jié)吃年夜飯一樣，歐美人過(guò)圣誕節(jié)也很注重全家團(tuán)聚，圍坐在圣誕樹(shù)下，共進(jìn)節(jié)日美餐。圣誕大餐吃火雞的習(xí)俗始于1620年，火雞烤制工藝復(fù)雜，味道鮮美持久。這種風(fēng)俗盛于美國(guó)。英國(guó)人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。澳大利亞人愛(ài)在平安夜里，全家老小約上親友成群結(jié)隊(duì)地到餐館去吃一頓圣誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時(shí)伴以名酒，吃得大家歡天喜地。

圣誕大餐菜單有哪些

2，傳統(tǒng)圣誕節(jié)晚餐菜譜有哪些

傳統(tǒng)圣誕節(jié)晚餐菜譜：1、烤火雞英國(guó)雖有“美食荒漠”之稱(chēng)，但其圣誕大餐卻挺豐富，通常包括烤火雞、圣誕布丁、干鍋餡餅等，其中最具有代表性的就是烤火雞。相傳在英國(guó)圣誕節(jié)吃火雞的習(xí)俗，已經(jīng)有幾百年的歷史了，最經(jīng)典的做法就是將西芹、洋蔥、土豆等大量食材塞進(jìn)火雞的肚子里，表面抹上香料腌制后放入爐中焗烤。2、煙熏火腿在美國(guó)，煙熏火腿是圣誕節(jié)合家團(tuán)聚時(shí)餐桌上必備的過(guò)節(jié)硬菜，煙熏火腿通常是用一整只豬后腿烤制而成，表面往往會(huì)切成菱形網(wǎng)狀，再涂抹上加了蜂蜜的醬汁，制作完成后色澤金黃，視覺(jué)沖擊力很大，吃起來(lái)味道鮮嫩很過(guò)癮，集色香味于一身。煙熏火腿在吃的時(shí)候通常會(huì)切成薄片，便于下口。3、樹(shù)干蛋糕以美食聞名的法國(guó)，在圣誕節(jié)這一天當(dāng)然也少不了各種傳統(tǒng)美食，像比較有名的鵝肝、松露以及各式各樣的糕點(diǎn)構(gòu)成了法國(guó)豐富的圣誕大餐，其中樹(shù)干蛋糕更是不可或缺的美味。法國(guó)人生性浪漫，關(guān)于美食的起源也非常浪漫。4、姜層餅德國(guó)人相當(dāng)重視圣誕節(jié)，在這一天人們會(huì)準(zhǔn)備豐富的一餐以慶祝節(jié)日的到來(lái)，其中姜層餅是德國(guó)著名的圣誕美食，是一種古老的介于蛋糕與冰糕之間的小甜點(diǎn)，據(jù)說(shuō)起源是格林童話的《糖果屋》，起初姜層餅只添加了蜂蜜和胡椒粒，口味甜中有一絲微辣，吃起來(lái)很過(guò)癮，后來(lái)姜層餅經(jīng)過(guò)了改良，在蜂蜜、胡椒粒的基礎(chǔ)上，又添加了杏仁、蜜餞等，制成各種形狀的餅，口感更加豐富。5、脆皮烤豬肉丹麥作為安徒生的故鄉(xiāng)，進(jìn)入12月便開(kāi)始為圣誕節(jié)做準(zhǔn)備，即使大雪飄飛也不會(huì)影響丹麥人過(guò)節(jié)的熱情，大街小巷精美別致的圣誕裝飾，讓人仿佛進(jìn)入了童話世界。當(dāng)然圣誕節(jié)這天也少不了一頓豐富的圣誕大餐，其中脆皮烤豬肉是丹麥最著名的傳統(tǒng)圣誕美食，選用整塊帶皮的豬肉，撒上粗鹽后一邊烤制一邊加上香料，吃起來(lái)松脆可口風(fēng)味獨(dú)特，很受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

傳統(tǒng)圣誕節(jié)晚餐菜譜有哪些

3，傳統(tǒng)圣誕節(jié)晚餐菜譜是什么

在西方，傳統(tǒng)的圣誕大餐，由前菜、湯品、開(kāi)胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料組成，這一天必不可少的食品有圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚(yú)、圣誕布丁等。1、烤火雞在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié);但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。為什么要在圣誕節(jié)吃火雞呢?據(jù)說(shuō)在1620年的圣誕節(jié)，大批來(lái)自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲的樸里毛斯山，由于當(dāng)時(shí)這里除了滿山遍野隨處可見(jiàn)的火雞外，幾乎沒(méi)有別的食物，于是便只好烤火雞過(guò)節(jié)。火雞體大肉多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。圣誕節(jié)吃火雞便從此延續(xù)下來(lái)，成為一種傳統(tǒng)。2、圣誕三文魚(yú)正像中國(guó)人過(guò)春節(jié)吃年飯一樣，歐美人過(guò)圣誕節(jié)也很注重全家團(tuán)聚，共進(jìn)節(jié)日大餐，火雞是必備的美食，煙熏火腿、圣誕三文魚(yú)、圣誕布丁等美味也都會(huì)搬上餐桌。三文魚(yú)是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚(yú)肉呈橙色，是紅肉的魚(yú)類(lèi)，但有少量白肉的野生品種。三文魚(yú)的食法有多種，歐洲及美國(guó)人則會(huì)以熱或冷煙熏方式制作煙熏三文魚(yú)，熏好的魚(yú)片一般會(huì)加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用。3、熏火腿熏火腿應(yīng)該算是圣誕大餐中最傳統(tǒng)的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節(jié)日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會(huì)在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來(lái)配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。4、紅酒這一傳統(tǒng)形成的理由是：肉象征著耶酥基督的肉身，紅酒代表他的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，是應(yīng)該被紀(jì)念的。圣誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開(kāi)鍋)，最后淋上一點(diǎn)伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。5、圣誕蛋糕蛋糕是平時(shí)與節(jié)慶不可缺少的食品，圣誕節(jié)更是不可錯(cuò)過(guò)，巧克力口味即是圣誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會(huì)制作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“圣誕快樂(lè)”的字樣，四周插上特制的圣誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長(zhǎng)，但用料精致，五顏六色，有的還做成螺旋形。點(diǎn)燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人們有時(shí)還在蛋糕里放進(jìn)三粒豆子，以此代表圣經(jīng)故事中的三個(gè)東方賢土，誰(shuí)吃著豆子誰(shuí)就當(dāng)上了“三王”，令人感到十分有趣。6、圣誕布丁圣誕布丁是在圣誕節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。今日的圣誕布丁源于傳統(tǒng)圣誕食物牛奶麥粥及干果布丁，因此圣誕布丁的成分雖沒(méi)有梅子，但也稱(chēng)為干果布丁，成為圣誕菜式的新成員。傳統(tǒng)上，圣誕來(lái)臨時(shí)，每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁，象征團(tuán)結(jié)和諧，且各人在攪拌一下面團(tuán)時(shí)，都會(huì)默默許下一個(gè)愿望，最后還會(huì)在面團(tuán)里藏一個(gè)硬幣。在丹麥，當(dāng)圣誕晚餐開(kāi)始時(shí)，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開(kāi)始吃別的東西。如果誰(shuí)能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰(shuí)將是來(lái)年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。7、姜餅德國(guó)最著名的傳統(tǒng)圣誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另一種說(shuō)法來(lái)自德語(yǔ)，叫Lebkuchen。總之姜餅就是圣誕節(jié)時(shí)吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國(guó)，但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!

傳統(tǒng)圣誕節(jié)晚餐菜譜是什么