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1，如何煮雞蛋
2，怎么樣煮雞蛋
3，雞蛋怎么煮
4，怎樣煮雞蛋才是正確的
5，雞蛋怎樣煮好些
6，怎樣水煮雞蛋才不會破裂
7，如何水煮雞蛋

1，如何煮雞蛋

把雞蛋發(fā)在水里，加熱。或者直接蒸（我認為一般都是蒸！！）

如何煮雞蛋

2，怎么樣煮雞蛋

煮雞蛋的水里加一點鹽，溫水時把雞蛋放進去，水開后煮6分鐘左右即可

開水120度

怎么樣煮雞蛋

3，雞蛋怎么煮

水開后用小火煮7分鐘最好了，這是個標準時間。因為專家研究過這個時間雞蛋是剛剛好的，煮的時候要少加一點鹽，這樣雞蛋不容易被煮爆。本人喜歡的是比較嫩一點的蛋，因此每次用時都少于7分鐘，你也可以根據(jù)自己吃蛋的喜好來定時間，但不要時間太長了，煮出來的會不好吃的哦。

hehe

雞蛋怎么煮

4，怎樣煮雞蛋才是正確的

鍋中接冷水，水面需沒過雞蛋,大火燒開后就關火.這時不要掀鍋蓋,讓雞蛋泡在開水中5分鐘即可.這樣煮的雞蛋是一層一層熟的,嫩嫩的雞蛋,　咬一口下去,里面的蛋黃是一圈圈的,特別漂亮,而且營養(yǎng)不流失.如果想讓雞蛋老一點，就泡八分鐘。這樣煮出來腥味也少一些. 再說一下有人吃雞蛋的時候剝蛋殼嫌燙了就拿冷水來沖雞蛋，這樣其實是非常不衛(wèi)生的，要是開水中拿出來冷水一燙就把很多附著在蛋殼上的病菌給吸了進去.

5，雞蛋怎樣煮好些

怎樣煮雞蛋1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。 2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內(nèi)空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。 3、時間。在確定了火力大小之后，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃干爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內(nèi)部會發(fā)生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養(yǎng)價值。 4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至于這是什么原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧

6，怎樣水煮雞蛋才不會破裂

泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。 2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內(nèi)空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。 3、時間。在確定了火力大小之后，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃干爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內(nèi)部會發(fā)生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養(yǎng)價值。 4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至于這是什么原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。

盡可能的控制水溫不要過熱，具體做法是，先用大火燒開水后將火調(diào)小，等待雞蛋熟了。這樣煮出的蛋不會破裂。希望對你有幫助。

據(jù)說在水里加點鹽好象有點作用試試總比不試強

煮之前用水泡一下

加鹽沒用

7，如何水煮雞蛋

就營養(yǎng)的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。　最佳吃法　　由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。　　一般來說，孩子和老人每天吃1個，青少年及成人每天吃2個比較適宜。　　雞蛋正確的煮法　　雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。　　停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

冷水放蛋,水沸計算時間,大概5---8分鐘就好了,時間過久蛋煮老了不好吃...蛋青就發(fā)硬,影響口感. 我個人喜歡5分鐘的,蛋黃有點湯心,蛋青嫩嫩的..8分鐘的就是剛剛好,蛋黃也熟了,蛋青也不硬,按照個人喜好煮吧....希望采納啊~

先把雞蛋洗干凈，用涼水煮，因為熱水煮雞蛋容易破，煮之前最好再放幾滴醋，也是防止雞蛋煮破的，水開之后要再煮幾分鐘，停火后過五分鐘到十分鐘再撈出來，這樣剝殼比較容易。

雞蛋洗凈，放入冷水中，水燒開后，煮5分鐘，即可。，

用冷水．加點小鹽．把洗澡好得雞蛋蛋入水里。然后讓它們在慢慢的沸水里跳舞．．然后等水開勒．蛋蛋感覺熟了．熄火．待涼．營養(yǎng)又好吃．

用涼水煮，放少許的鹽。煮至雞蛋浮起撈出放進涼水里面。等兩分中就可以吃了。

涼水加一點鹽放入雞蛋煮