燴茄子的家常做法，西紅柿燴茄子的家常做法大全怎么做好吃視

來源：整理時間：2023-07-11 22:57:53 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，西紅柿燴茄子的家常做法 大全 怎么做好吃視

西紅柿燉茄子的做法步驟1茄子洗凈切條加少許鹽腌制10分鐘去除水分2控去腌制過的水分3炒鍋倒油放茄條翻炒片刻4加蒜粒5繼續(xù)翻炒6放入西紅柿塊翻炒7加鹽、少許水小火燉制8臨出鍋時加香菜段9快速翻炒均勻即成

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2，茄子怎么做好吃燴茄子的家常做法

主料茄子1個輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量花椒粉適量步驟1.蒸好的茄子。2.點火做鍋，放入油，加入蔥和姜。3.炒出蔥香味，加入茄子，翻炒。4.放入花椒粉。5.放入鹽。6.最后放入蒜末，翻炒出鍋。7.家常燴茄子出鍋了。

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茄子怎么做好吃燴茄子的家常做法

3，燴燒茄子怎么做

主料: 茄子(紫皮、長) 1000克番茄 150克辣椒(青、尖) 250克輔料: 淀粉(蠶豆) 20克調(diào)料: 花椒粉 1克鹽 5克香油 15克植物油 75克味精 2克香菜 25克大蒜 10克各適量燴燒茄子的做法: 1. 將新鮮茄子去皮切成菱形塊,洗凈,控水; 2. 瀝干水分的茄子分批下入油鍋、炸呈醬紅色后撈出; 3. 青辣椒洗凈去籽; 4. 西紅柿洗凈切塊; 5. 香菜切段,蒜切片; 6. 將香油倒入鍋內(nèi)燒熱,放入花椒粉、炸好的茄塊、青椒塊、西紅柿塊翻炒,并用溫火燴10 分鐘左右; 7. 把香菜段、蒜片以及鹽、淀粉、味精、醬油調(diào)好的作料同時放入鍋內(nèi),再燴5 分鐘,出鍋裝盤即可食用。更多燴燒茄子信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/huishaoqiezi

燴燒茄子怎么做

4，土豆?fàn)Z茄子怎么做

土豆?fàn)Z茄子美食材料一個番茄，一把肉末，兩三個土豆，兩個茄子，一根香蔥、火腿、豆豉、香油、鹽各適量美食做法1、肉末爆香，加鹽加豆豉，放一旁備用2、番茄切塊，大塊，直接下鍋，要的就是逼迫出里面純正的酸，一點點鹽3、土豆，切塊，下鍋燉4、開始切茄子，切好放進(jìn)去，加一點點水，加豆豉，肉末放一半進(jìn)去，大火燒開，小火慢燉，一直燉到土豆成了泥，茄子變的稀軟，兩相進(jìn)味，才算是好了。5、最后，再放剩下的一半肉末，其實，放火腿，那種三文志火腿也很好，切小塊，很耐煮。6、香蔥切碎，在出鍋前加一滴香油后撒上，關(guān)火，燜一分鐘，然后連鍋端上桌子。

首先是配料：不用說了，土豆和茄子，最好是紫皮茄子。第二步下料：土豆去皮切塊，大小自定；茄子不要去皮，不要用刀切（不容易入味），用手掰塊，比土豆塊稍大點就可。第三步下鍋：油稍多點，最好吃的做法是動物油爆鍋，油溫度上來后，下蔥花爆鍋，接著把土豆下鍋翻炒，皮變黃再下茄子繼續(xù)翻炒，此時不要加湯，加醬油，等茄子炒軟再添湯。湯多少看自己口味，等土豆用鏟一切就開的時候，加鹽翻炒出鍋。我常做這道菜，家常口味的，比飯店做的好吃多了。

5，燴茄子土豆怎么做好吃

主料大茄子300克土豆300克輔料油適量鹽適量味精適量肉末適量辣椒末適量蔥花適量步驟大茄子燴土豆的做法步驟11.用水煮熟的茄子和土豆，正在控水中```大茄子燴土豆的做法步驟22.切好肉末和蔥花辣椒末大茄子燴土豆的做法步驟33.起鍋，倒油大茄子燴土豆的做法步驟44.油溫達(dá)到5分熱的時候把切好的肉丁放入鍋中炒大茄子燴土豆的做法步驟55.肉炒變色后加入蔥花大茄子燴土豆的做法步驟66.將茄子和土豆放入大勺中用勺子把他們弄碎大茄子燴土豆的做法步驟77.差不多就這樣了，加入適量的鹽和味精開炒大茄子燴土豆的做法步驟88.加入切好的辣椒末，炒均勻即可出鍋大茄子燴土豆的做法步驟99.好吃哦！

食材主料紫茄子500g鮮豬肉200g輔料油適量鹽適量味精適量十三香適量醬油適量蔥1顆姜1片蒜半頭步驟1.先把茄子洗凈去除梗，用刀從中間切開。2.把切好茄子上屜蒸上5分鐘左右。3.開鍋后用筷子扎一下看茄子爛了沒，如果爛了就可以撈出。4.把肉切好，蔥和姜切成小段，蒜切成小粒。5.把鍋燒熱后倒入色拉油，油溫升起后把豬肉放入，翻炒幾下后把蔥姜十三香醬油爆香后。6.放入蒸好的茄子，開始翻炒幾下用鏟子把它們鏟碎，放入適量的味精、精鹽。7.翻炒幾下后把蒜放入鍋里，炒出蒜香味后，關(guān)火，裝盤盛出。8.出鍋后撒上蔥葉沫，一道蒜香十足的燴茄子這就做好了！小貼士蒸好的茄子本身就出湯，不用再加入清水！

6，土豆?fàn)Z大茄子的家常做法怎么做好吃

主料馬鈴薯丁(脫水)300g調(diào)料調(diào)和油適量、食鹽適量、味精適量大茄子燴土豆步驟1大茄子燴土豆的做法大全用水煮熟的茄子和土豆，正在控水中```步驟2切好肉末和蔥花辣椒末步驟3大茄子燴土豆的家常做法起鍋，倒油步驟4大茄子燴土豆的簡單做法油溫達(dá)到5分熱的時候把切好的肉丁放入鍋中炒步驟5大茄子燴土豆怎么吃肉炒變色后加入蔥花步驟6大茄子燴土豆怎么做將茄子和土豆放入大勺中用勺子把他們弄碎步驟7大茄子燴土豆怎么炒差不多就這樣了，加入適量的鹽和味精開炒步驟8大茄子燴土豆怎么煮加入切好的辣椒末，炒均勻即可出鍋步驟9大茄子燴土豆怎么燉好吃哦！

夏天了，天氣炎熱吃飯不知道吃什么，炒菜又熱每天吃就不想吃了，一個涼拌的菜就受歡迎了，這道菜是我家常吃的一道，希望大家喜歡吃食材主料茄子2土豆3輔料油適量鹽1芍醬油1芍醋3芍味精適量雞精適量蔥2根蒜5瓣香菜1根尖角半個青椒半個步驟1.先把茄子和土豆放蒸鍋里蒸熟，放盆里搗碎2.把準(zhǔn)備好的蔥和香菜切成碎3.把青椒，尖角和蒜剁碎4.把西紅柿去皮剁碎5.把所有的調(diào)料放到一起，加入油，鹽，醬油，醋，味精和雞精攪拌勻就可小貼士這道菜做的什么調(diào)料都不要太多，茄子土豆搗的碎一點好吃

主料大茄子300g土豆300g輔料油適量鹽適量味精適量肉末適量辣椒末適量蔥花適量步驟1.用水煮熟的茄子和土豆，正在控水中```2.切好肉末和蔥花辣椒末3.起鍋，倒油4.油溫達(dá)到5分熱的時候把切好的肉丁放入鍋中炒5.肉炒變色后加入蔥花6.將茄子和土豆放入大勺中用勺子把他們弄碎7.差不多就這樣了，加入適量的鹽和味精開炒8.加入切好的辣椒末，炒均勻即可出鍋9.好吃哦！