對應的脂肪含量差別很大，厚度培根脂肪含量60-70%，五花肉培根脂肪含量20-30%，外脊培根脂肪含量只有5-10%,培根是用豬胸脯肉和豬肋排做的,簡介培根是英文“Bacon”的音譯，原意為熏肋肉(即方肉)或熏鹽背肉,，然后處理成培根,正宗的培根是豬肉做的，一般有三種，分別是厚的培根、五花肉培根、外棘培根。
培根是用豬胸脯肉和豬肋排做的。正宗的培根是豬肉做的，一般有三種，分別是厚的培根、五花肉培根、外棘培根。對應的脂肪含量差別很大，厚度培根脂肪含量60-70%，五花肉培根脂肪含量20-30%，外脊培根脂肪含量只有5-10%。現在市面上有很多培根的，每斤才十幾塊。這個主要原料是復合肉而不是純肉。如鴨肉、雞肉、淀粉、大豆分離蛋白等。，然后處理成培根。簡介培根是英文“Bacon”的音譯，原意為熏肋肉(即方肉)或熏鹽背肉。培根是西式肉制品(火腿腸)的三大主要品種之一，其風味不僅咸，而且有濃郁的煙熏味。培根皮膚呈油黃色，皮質較硬，用手指敲擊有輕微的“啵啵”聲；瘦肉呈深褐色，干硬，切后肉色鮮艷。
1，弗朗西斯培根(弗朗西斯·培根，1561年1月22日-1626年4月9日)，圣阿爾本第一子爵，英國文藝復興時期的散文家和哲學家。英國唯物主義哲學家，實驗科學的創始人，現代歸納法的創始人，邏輯組織科學研究程序的先驅。他的主要作品是《新工具》，關于科學的進步和學術的偉大復興。2.——0/12歲進入劍橋大學，后歷任女王特別顧問、法庭首席檢察官、掌璽大臣。晚年被宮廷陰謀趕出宮廷，脫離政治生涯，投身學術研究和寫作活動，寫出了一批在現代文學思想史上有重大影響的作品，其中最重要的是《復興的偉大新工具》。
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