材料:玉米粉400克,蘿卜纓500克,150克;韭菜的;輔料:適量花椒油、鹽、味精、海天醬、香油、十三香、熟肉150g、面粉100g、蘿卜韭菜餑餑1蘿卜,沸水洗凈,焯水,切碎;韭菜洗凈切碎;將熟肉切碎,蔥姜切碎,熟玉米面2片,花椒油3片,海天醬,味精,十三香,香油,鹽,拌勻,將4包好菜餑餑碼放在蒸籠上,5個(gè)蓋子,開大火,蒸20分鐘,關(guān)火蒸5分鐘,如下前言上次煮的流蘇蘿卜餑餑全家人都很愛吃,就又煮了一次,8.一個(gè)圓碟餑餑包好了。
1。玉米粉一半,加白糖10g,面粉用80度的開水燙一下。2.剩下的一半玉米面,加入適量豬油,3g泡打粉,溫水活面。3.活的兩份面團(tuán),揉在一起,不要太干。4.將腌制好的酸菜切碎,擰干水分。5.大蒜切沫,粉絲煮熟切碎,火腿切小丁。6.將所有餡料放入碗中,加入適量雞油、面糊、耗油、白糖、雞粉、香油、鹽、五香粉,朝一個(gè)方向攪拌均勻。這是混合的菜餡。7.用手將所有的蔬菜餡揉成一團(tuán)。8.玉米面團(tuán),也分成六份。9.取一份玉米面團(tuán),將其壓平成面片。10.拿一個(gè)餡放在中間。11.用手拖動(dòng)玉米皮。12.用兩個(gè)拇指向下圈壓餡料,將玉米皮逐漸向上推。13.直到嘴巴閉上,就形成了一個(gè)圓形的綠色體。14.烤盤提前預(yù)熱后,上檔160,下檔170。將坯體放入鍋中,然后在坯體上刷一層油。蓋上鍋蓋15分鐘后,在鍋里倒入適量的水。再蓋上10分鐘,鍋里沒有聲音,翻炒至底部金黃色即可出鍋。
主料細(xì)玉米粉150g玉米粉150g干菜適量韭菜適量蝦皮適量泡打粉2g食用油適量蠔油適量鹽適量雞精適量糖適量五香粉適量第一步。準(zhǔn)備好玉米渣和玉米粉,分別放入盆中。在玉米渣中加入少許糖,用開水?dāng)嚢琛?.玉米面中加入2g泡打粉,用溫水混合,再和溫?zé)岬挠衩自旌稀2灰伞?.野菜洗凈切碎,韭菜洗凈切碎,加入大量蝦皮,加入所有調(diào)料和適量肉油。4.將餡料分成大小合適的蔬菜丸子備用。5.把好的玉米粉分成和餡料一樣多的份。6.取一塊壓平,不要太薄。7.放上去。8.一個(gè)圓碟餑餑包好了。將鍋加熱,瀝干油。把綠色的身體放在鍋里。包好后蓋上鍋蓋,開小火烤。大概十分鐘后,蓋上水,五分鐘倒少量水,烤五分鐘。
如下
4、蘿卜纓韭菜 餑餑的家常做法前言上次煮的流蘇蘿卜餑餑全家人都很愛吃,就又煮了一次。不過這次我在餡料里加了韭菜來提味,全家人都說比蘿卜纓絲做的好吃。材料:玉米粉400克,蘿卜纓500克,150克;韭菜的;輔料:適量花椒油、鹽、味精、海天醬、香油、十三香、熟肉150g、面粉100g、蘿卜韭菜餑餑1蘿卜,沸水洗凈,焯水,切碎;韭菜洗凈切碎;將熟肉切碎,蔥姜切碎,熟玉米面2片,花椒油3片,海天醬,味精,十三香,香油,鹽,拌勻,將4包好菜餑餑碼放在蒸籠上,5個(gè)蓋子,開大火,蒸20分鐘,關(guān)火蒸5分鐘,小貼士:玉米粉和面粉可以增加口感,讓包裝變好。