雞煲蟹怎么做好吃雞煲蟹的吃法滋味雞煲蟹材料：花蟹2-3只光雞1只（約500-600G）冬瓜500G罐裝上湯或清雞湯適量鹽砂糖油紅椒2個生蒜3-5根姜5-8大片生抽香菜適量烹制步驟：1.花蟹委托小販殺好后回家沖洗瀝干水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時入味方便。2.光雞沖洗干凈剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份，紅椒去籽沖洗干凈切塊，香菜鹽水浸泡片刻后沖洗干凈切好備用。冬瓜去皮沖洗干凈切塊備用。3.花蟹過油撈起瀝干油備用，姜片和蒜白部分下鍋爆炒片刻后倒入光雞，撒料酒爆炒片刻后加入適量的清雞湯大火煮...