逢年過節，很多人都會購買燕窩送給家人朋友，但買到上好的燕窩確實需要一定的技術。十堰屬于四線城市，很多消費品的銷售和網點相比大城市比較少，如果想在十堰實體店或者送人用的話，購買燕窩可以去六堰人商一樓看看，或者新開業的大洋百貨里面有賣燕窩等滋補品的，或者連鎖的藥店都有燕窩銷售。

1、十堰買燕窩哪里好？

十堰屬于四線城市，很多消費品的銷售和網點相比大城市比較少，如果想在十堰實體店或者送人用的話，購買燕窩可以去六堰人商一樓看看，或者新開業的大洋百貨里面有賣燕窩等滋補品的，或者連鎖的藥店都有燕窩銷售。當然實體店大部分銷售的都是有追溯碼的燕窩，價格偏高并且放置時間有些長，雖然說燕窩保質期比較長，但還是新鮮一些的更好，

2、如何挑選燕窩？

逢年過節，很多人都會購買燕窩送給家人朋友，但買到上好的燕窩確實需要一定的技術。記者近日走訪了嶺南街清平藥材市場，為大家送上燕窩挑選攻略，燕窩品質等級主要分為三角盞、燕條、燕角、碎燕和燕餅。其中又以三角盞最貴，三角盞燕條碎燕挑真假：一聞、二看、三拉、四燉在清平藥材市場內，售賣燕窩的檔口不少。一家經營多年燕窩生意的檔主熱情地分享了她挑選燕窩的技巧，具體而言，她總結為一聞、二看、三拉、四燉，

一聞，就是聞氣味。“燕窩聞起來有淡淡的腥味，但不刺鼻，因為燕窩是金絲燕的唾液形成的，而金絲燕的食物主要是海藻類，所以有淡淡的腥味。”二看，就是看燕窩紋理，“好的燕窩清晰、自然，燕絲細而密集，顏色是淡黃色或天然米色。在浸透后或在燈光照射下，呈半透明狀，而用馬來膠、豬皮、樹脂或漂白的海苔、白木耳等制作的假燕窩紋理緊密，顏色實白，在浸透后看上去粘稠，在燈光照射下呈不透明狀。

”檔主如是說，三拉，就是真正的燕窩被水泡軟后，燕絲有種喝飽了水的感覺，絲絲分明，清亮干凈，有少量的小絨毛或一些小雜質。拉扯燕絲條或用手揉扯，彈性非常好，燕絲不會斷也不會成黏糊狀，檔主介紹，“假的燕窩被水泡軟后，燕絲粘團，水很渾濁，沒有一點雜質。用手指揉扯燕絲會感到粘稠，燕絲幾乎沒有彈性，稍微拉扯就會斷裂，

”四燉，是區別真假燕窩的關鍵，無論外表做的再完美的燕窩，燉煮后都會原形畢露。好的燕窩經過發泡，隔水煮燉30~40分鐘即可食用，燉后口感香滑軟糯、膠質多、Q彈、有蛋白清香，“假的燕窩一燉即化，燉后口感普通、膠質少、沒有彈性、有化學氣味。”挑優劣：學學這些挑選要領燕窩根據燕盞的“密、細、疏”以及盞形來劃分，

盞形較密且勻稱則被劃分為頂級燕盞，較疏的則為次等。記者在幾家檔口對比發現，燕窩品質等級主要分為三角盞、燕條、燕角、碎燕和燕餅，產地基本上都是來自馬來西亞和印度尼西亞，檔主還分享了幾點挑選要領。1.燕窩兩端之頭腳越細越好，她表示，珍品燕窩的盞型完整、大片（約三個指頭寬），燕絲分明，細而密集，清楚可見。

2.以光澤通透、顏色微黃為上品，“因為燕子吃的食物不同，所以唾液顏色亦會不同，珍品燕窩每盞的顏色深淺不一，通透帶微黃。”3.燕窩的干度，行業標準為95％，珍品燕窩無論看上去還是摸上去都是干爽的感覺。4.看燕窩是否干凈，細毛、雜質越少越好，“好的燕窩含有少量微小雜質和細毛，泡發后基本上不需要挑毛，即可燉煮。

3、燕窩哪買最好？

世界上的燕窩一般都來自東南亞地區，這里面印尼和馬來西亞的燕窩產量最大，我國廣東和海南地區也有，但是數量極少，要說最好的燕窩，那應該是印度尼西亞的金絲燕燕窩了，因為那邊的金絲燕吃的好，產出的燕窩更加純凈。燕窩是一種補品，但對于它是否對人體有效，這個也是有待考證的，但是燕窩早已成為人們心目中的奢侈品，也都是土豪家庭才能吃的。