7.將新鮮的猴頭菇倒入砂鍋中，再煮60分鐘，加入一些鹽調(diào)味，用溢油勺撈出浮油,4.最后把調(diào)好的汁倒在猴頭菇上,一鍋好喝的鮮猴頭菇湯做好了，鮮、甜、香、滑、好吃,水開后加入鮮猴頭菇煮5分鐘左右，去除蘑菇的苦味,材料:新鮮猴頭菇、紅椒、醬油、鹽,1，準備新鮮猴頭菇，骨頭，雞肉和鹽。
1，準備新鮮 猴頭菇，骨頭，雞肉和鹽。2.把fresh 猴頭菇的根部剪下來，放在水龍頭下仔細清洗。蘑菇毛里會藏著一些沙子，一定要清理干凈，最后用手撕成小塊。3.將水放入小鍋中煮沸。水開后加入鮮猴頭菇煮5分鐘左右，去除蘑菇的苦味。烹飪時，用筷子攪拌，使所有蘑菇沉入水中。4.開水有點黃，味道會有點苦。取出香菇，用清水洗幾次，放在碗里備用。5.將骨頭和雞肉洗凈，放入小鍋中。加入適量水，煮5分鐘，去除血水、油脂和腥味。6.將煮熟的骨頭和雞肉用溫水洗凈后放入砂鍋中，加入適量溫水，移至煤氣灶上，燒開后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。7.將新鮮的猴頭菇倒入砂鍋中，再煮60分鐘，加入一些鹽調(diào)味，用溢油勺撈出浮油。一鍋好喝的鮮猴頭菇湯做好了，鮮、甜、香、滑、好吃。
練習(xí)1。材料:新鮮 猴頭菇、紅椒、醬油、鹽。步驟:1。洗凈新鮮放入清水鍋中。2.晾干后猴頭菇，切成小塊，放在盤子里。3.燒熱油鍋，將紅辣椒放入鍋中炒香，倒入醬油調(diào)味，撒上鹽，再放入一勺高湯。4.最后把調(diào)好的汁倒在猴頭菇上。做法二:材料:猴頭菇 3、瘦肉500g、姜片、鹽步驟:1。洗凈猴頭菇并用剪刀剪成小花；瘦肉洗凈，切成小塊，焯一次。2.將猴頭菇、瘦肉、姜片放入燉鍋中，加入四碗清水，燉兩小時，再加鹽調(diào)味。
{2。
