可自古就說要吃‘皇帝的早飯’，吃早飯等于吃補藥。衛生部首席健康教育專家表示，“毫不夸張地現在中國人20％不吃早飯；70％不會吃早飯，說實話，以前的我吃早餐是有一搭沒一搭，有早飯就吃，沒有就將就一頓，看看街頭林立的大小餐館，就知道好多鄭州人早上吃什么了。

1、鄭州人早餐都吃什么？

鄭州是一個很包容的城市，能接受各種外來事物并很快接受它，顯示了鄭州人的愽大胸懷和熱情好客，并很快融洽進去。鄭州人早餐吃什么？看看街頭林立的大小餐館，就知道好多鄭州人早上吃什么了：胡辣湯，豆腐腦，豆漿，小米粥，八寶粥，羊肉湯，牛肉湯，燒餅，油條，油饃頭，饅頭，烙餅，包子等等各色小吃，讓鄭州人大塊朵頤，并樂此不疲，

全然不顧衛生狀況，也不算營養不營養。我更提倡在家吃早餐！吃營養早餐！衛生部首席健康教育專家表示，“毫不夸張地說，現在中國人20％不吃早飯；70％不會吃早飯，可自古就說要吃‘皇帝的早飯’，吃早飯等于吃補藥。”如果不吃早飯，三高，肥胖，動脈硬化都會找你做親戚，自然壽命縮短2.5歲，那么我們如何吃早餐呢？說實話，以前的我吃早餐是有一搭沒一搭，有早飯就吃，沒有就將就一頓，

自從13年參加了鄭州營養協會舉行的早餐大賽，6年了，我一頓早餐沒少過。那么營養早餐都包括什么呢？有主食，有副食，有豆制品，有水果，有堅果，品種不少于七種，實在來不及做，別讓孩子們老是在外吃，用國產燕麥做主糧也不錯，早上沖一杯水果燕麥，或者芹菜汁燕麥，又著紅棗燕麥都是不錯的選擇，愛護自己的身體，愛護家人的身體，從營養早餐開始！。

2、河南人早上有吃面條的習慣么？河南早飯吃什么？

這個我可以準確的告訴你，河南人早上是不吃面條的河南位于我國的中東部，黃河的中下游，因為在這里大部分的地區都是位于黃河以南的，所以也簡稱為河南，它也是中華民族和華夏文明的發源地，也是我國的農業大省，素有中原糧倉之美名，這里的土壤多以棕壤，黃褐土，潮土，沙姜黑土為主，氣溫也是屬于溫熱帶的季風氣候，全年的平均氣溫在15--16.7度，日照充足，雨水充沛，很適合小麥的生長，并且在這里種植小麥，還可以實現高產優產，是我國重要的糧食產地，所以在這里面食是河南人的主要主食之一河南人雖然天天與面食打交道，每天無面不歡，但是這里的人也是有它的飲食文化和習慣的，就好比題主提出的問題，河南人早上有吃面條的習慣嗎？這個問題在這里是不存在的，當然也不能說是絕對，最起碼百分之九十以上的人都是不吃的，沒這習慣的河南的面食文化源遠流長！在這里面食被吃出不一樣的花樣，就好比面條各種吃法都有，炒面，燜面，涼面，拌面，打鹵面，漿面條，湯面等等，各種吃法層出不窮！這些都是河南人最愛吃的幾種面，一天中吃面最多的時間就是中午和晚上，如果上午吃了一頓米飯，那么下午就會來一頓面條了，這里人也會把這種吃法說成，上午吃的是甜的，那下午就喝點咸的吧，一說要喝咸的時候，多半就是要吃面條了，這種生活方式已經是這里的規矩和習慣了說完吃面了，我們在聊聊這里的早餐吧！河南的早餐種類還是很多的，多半也都是面食，比如早上去吃早點，在那里等你的永遠都是：菜包，煎包，烙饃，油饃，菜盒，胡辣湯，玉米粥等等！這些都是當地的特色早餐，尤其是胡辣湯更是不用說了，大人孩子都特別愛喝，這個胡辣湯已經是河南美食的特色標簽啦，提起河南很多人第一想到的多半都是胡辣湯我老家是農村的，每到逢年過節或者平時不忙的時候，我都會回老家住上幾天，在老家的生活和城里的生活又不一樣的，在老家早上的早餐吃法又不一樣，比如在農村吃早飯，早上頓頓必喝玉米粥，這個玉米粥都是自家的玉米打出來的，做粥的時候舀上一點，在碗里稀釋一下，然后放到鍋里面煮上一會兒，就會熬的特別的粘香軟糯，非常的好喝，這是農村里早上都要喝的粥，然后再炒上菜配上饅頭，一頓早飯就這樣吃了起來這就是河南人的早飯，我分享的都是我所在地方的吃法，不能代表所有的河南人，但是大部分的河南人還都是這樣吃的！。