耳先用溫水泡發，馬蹄去皮洗凈備用。把泡發好的銀耳撕成小塊、馬蹄一分四切開，銀耳2-3片，馬蹄4-6個，枸杞10個左右，大棗3顆，小塊冰糖4-5粒，鍋里放入適量清水（最好用砂鍋或不銹鋼碗），然后加入銀耳，馬蹄，大棗，馬蹄洗干凈，先用水煮熟，然后取出削皮，對半切2、西芹去除絲，然后切成段備用3、鍋里放入適量的油，把切開的紅辣椒倒入翻炒兩下，再把西芹和煮熟的馬蹄一塊倒入4、翻拌均勻加入適量的鹽炒勻，再加入水煮至5分鐘5、揭開蓋之后倒入水淀粉拌勻即可紅辣椒選擇不辣的，是大個那種，主要是和西芹炒顏色更好看，也更有食...