據說扣肉發源于廣東，其中以梅菜扣肉最為出名，一般提起扣肉人民也是首先想到梅菜扣肉。當然梅菜扣肉也不錯，是廣東的客家名菜，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩，而梅菜干吸收了五花肉的油和湯汁，味道就更濃郁了，其實梅菜干油多才好吃，所以梅菜扣肉搭一起蒸，味道絕配。1、哪里的梅菜扣肉好吃？感謝邀請，我是二師兄，在這里和大家分享一下梅菜扣肉的一些心得！梅菜扣肉是傳統名菜，最正宗的梅菜扣肉當屬梅州地區，特點就是顏色醬紅油亮，湯汁粘稠，肉質肥而不膩，配合梅菜的清香，鮮美無比。以下是梅菜扣肉的做法：食材準備：五花肉，梅干菜，蔥...