擂沙圓的由來清朝末年，有人在喬家柵開了間糕團(tuán)店，點心以“雷沙圓”最有名，有人見喬家柵點心店生意好，所以也開了一家，分為南市喬家柵和西區(qū)喬家柵。還有種說法是，清炒末年以為開湯團(tuán)店的雷氏老太太，為了方便顧客吧湯團(tuán)帶回家，創(chuàng)新了一種“雷沙圓”的食物，喬家柵后來專門做這種雷沙圓，并改名“擂沙圓”。擂沙圓的由來喬家柵是個地名，原指上海城內(nèi)喬家浜(今喬家路)上的一個居民點。因周圍有柵欄相圍而得名。清朝末年，有人在這里開了間糕團(tuán)點心店，即以地名為點名。喬家柵點心店選料考究，制作精細(xì)，各類食品中尤以“雷沙圓”享譽(yù)滬上...