耙牛肉怎么樣味道還可以，分量也很足，牛肉切的有點莽實，服務態度很好，點菜時服務員還提醒別浪費。總體來說還不錯值得推薦…2，耙牛肉的做法耙牛肉，重慶名小吃。平時都是買來吃，這次試著在家做了一次，效果還不錯。給大家分享一下制作材料和方法。牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分切成大小適中的塊狀。泡椒、炮姜和蒜均切片。鍋中倒油燒至七成熱，放入豆瓣醬、大蒜、炮姜等煸香再加入切好的牛腩和牛筋翻炒。翻炒均勻后將肉倒入砂鍋中，加入涼水，大火煮至沸騰，再用小火加蓋繼續燉煮1個半小時，燉至酥爛即可。3，我想開個耙牛肉的店取個店名謝...