準備一個容器，放入米粉，若米粉較長則對折后再放入加水沒過米粉。很高興回答這個問題，廣東人偏愛炒粉，以前在廣東打工時也愛吃，細膩爽滑很香，自己閑來會自己做，雞蛋炒粉，肉絲炒粉，我來給大家分享怎么泡的米粉，炒出來才好吃，米粉要用涼水泡透，時間12小時，這樣泡的米粉筋道柔軟，千萬不要用熱水泡，泡出來發粘，炒出來會粘在一起。1、怎么泡發廣東米粉？泡發干米粉步驟如下：主料：干米粉、涼水、知開水第一步：準備好干米粉放在一邊備用。第二步：準備一個容器，放入米粉，若米粉較長則對折后再放入加水沒過米粉，水中泡4個小時第三步...