馬腸好吃嗎好吃！爆炒很不錯的！2，馬腸子的家常做法選擇身強力壯的馬屠宰后，取其馬腸，清洗，按馬的肋條切割成條肉，連在肋巴骨撤上鹽、白胡椒粉等調料，灌入3尺多久的馬腸內，兩邊扎牢，掛在屋子里吹干，一個月上下即成。馬腸子是熏腸中的佳品。烏孜別克族游牧民最擅長的就是做馬腸子了，她們選擇身強力壯的馬屠宰后，取其馬腸，清洗，按馬的肋條切割成條肉，連在肋巴骨撤上鹽、白胡椒粉等調料，灌入3尺多久的馬腸內，兩邊扎牢，掛在屋子里吹干，一個月上下即成。除用肋巴骨肉清潔灌腸外，還用肉渣和塊肉來清潔灌腸，也有效熏的方式來做馬...