德國肘子的做法德國肘子的做法原料：豬肘一只洋蔥半只芹菜葉一小把迷迭香羅勒葉等香料蒜姜蒜2瓣步驟：1、豬肘肉多的地方順著骨頭豎向劃一刀，以免因為受熱肉皮上縮，烤出來的不好看2、提前至少24小時用鹽，蔥姜蒜，洋蔥丁，香料和芹菜葉均勻地抹在豬肘上，用保鮮膜將香料壓在豬肘上，或者用保鮮袋把豬肘密封。入冰箱24-48小時3、去除豬肘上的香料放入蒸碗，用清水稍微清洗一下，以免殘留鹽分太多4、入蒸鍋隔水蒸，高壓鍋25分鐘。普通45分鐘以上。不能太酥爛，否則很難烤5、蒸熟后入烤箱220度30-45分鐘，這只能根據(jù)自己...

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