本文目錄一覽1，炸響鈴是啥2，炸響鈴是什么東西1，炸響鈴是啥炸響鈴是浙江杭州的一道傳統名菜，以豆腐皮、雞蛋黃、豬里脊肉為主要原料，顏色金黃且味道爽口，炸響鈴在油炸的過程中溫度不能過高，而且需要來回翻動，保證其受熱均勻，制作好的炸響鈴應該在2小時內食用完，以免放置時間過長影響口感。炸響鈴介紹1、浙江名菜炸響鈴是浙江杭州的一道傳統名菜，屬于浙江菜系，主要原材料為豆腐皮、雞蛋黃、豬里脊肉，顏色金黃，形狀和馬鈴比較相似，而且口感酥脆香甜，并且在1956年被評為杭州36道名菜之一。2、注意事項炸響鈴在油炸的過程中需...