本文目錄一覽1，灌湯水餃和普通餃子有什么區(qū)別灌湯水餃和普通餃子區(qū)別是什么百度2，什么叫灌湯水餃3，灌湯水餃做法4，灌湯水餃怎么做1，灌湯水餃和普通餃子有什么區(qū)別灌湯水餃和普通餃子區(qū)別是什么百度1、區(qū)別在于灌湯餃子里面的餡有湯汁。將面粉加水和勻揉透，放置片刻，豬肉剁成肉糜放到盆中，開始往里打水，加一點(diǎn)水，然后就朝一個(gè)方向攪拌，攪到肉把水吸收后再加水，接著朝一個(gè)方向攪拌直到肉差不多吸飽水為止，不能打入太多的水，茭瓜剁成碎后也出湯，要讓肉把茭瓜湯吸進(jìn)去后不出湯為好，這是餃子能灌湯最重要的一步。2、將面粉加水和勻...