本文目錄一覽1，成都冒菜的做法最正宗的做法2，什么是成都冒菜3，成都冒菜的做法及配方步驟4，冒菜是具有四川特色的傳統小吃要怎樣做才好吃1，成都冒菜的做法最正宗的做法冒菜是一個人的火鍋，作為火鍋的快餐版，一般家常冒菜的做法也確實很“快餐”。一鍋湯底，一堆菜，一碗冒菜一碗飯，既解饞又下飯。食材火鍋粉適量牛肉適量木耳適量千層肚適量香料包適量準備炒底料：把香料和花椒分開用水浸泡20分鐘。鍋中放色拉油和牛油，放入豆瓣、大蔥、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒，待小火炒至豆瓣水氣快干時，下香辣料并改用大火翻炒勻，見鍋里...