火鍋魚培訓內容1、火鍋魚培訓內容。火鍋魚的底料制作，魚火鍋的薰料制作，火鍋魚的湯料制作，鍋底調色配料，火鍋魚培訓特點及優勢1、火鍋魚營養豐富，特色原料，秘制配方，火鍋魚成品制作用料講究，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能制作出口感麻辣鮮香、味道獨特的火鍋魚。1、魚火鍋技術哪家好？魚火鍋技術培訓哪家好？火鍋魚培訓內容1、火鍋魚培訓內容：各種原材料的識別和選材，正確選擇原材料,教學員如何降低成本,讓學員掌握如花椒辣椒,香料產地用途比較價格等。2、教學員熬制火鍋魚紅油的熬制紅油在火鍋魚主要增香起色，加濃...