百人大鍋菜怎么做好吃炒大鍋菜的油量要大大鍋菜一般都是炒一些大眾常見菜，象白菜、土豆、蘿卜、大頭菜，這些比較便宜的蔬菜。當時招待所的廚師都喜歡炒小灶，所以炒大鍋菜的重任就落在我們幾個“實習生”的身上，大鍋菜的調味大鍋菜的調味要比平常炒菜的時候略咸，因為只有這樣才下飯有滋味。1、鄭州市哪家大鍋臺好吃？中原萬達附近有一個香滿樓地鍋雞，第一次去的時候是在美團上找到的看到這一家是用柴燒火自己往灶臺里面添柴。這個對我吸引度很高，我們伙計幾個就去了，地方有點難找我們還是晚上去的，附近都拆遷了只有這個胡同里面的院子亮著燈...