燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然后在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。當時，道口燒雞店鋪有10余家，日銷量三四百只，義興張燒雞占了一半，“義興張”燒雞老鋪，至今仍矗立在十字大街的街口，只是已經不賣燒雞。1、哪里的道口燒雞比較正宗？道口燒雞原產地：河南省滑縣道口鎮道口鎮是滑縣的縣政府所在地，名氣大于滑縣，如果是從鄭州坐車的話，你會發現班車是，鄭州---道口，而沒有鄭州--滑縣，話題有點扯遠了，足以說明道口燒雞的名氣吃正宗道口燒...