賣不上去量，光靠賣饅頭很難支撐一個店鋪的，還得兼營包子、油條、電烤餅、酥饃等大眾化食品。除了賣所謂的花樣饅頭外，做一般的饅頭掙不到多少錢，尤其是禁止炭火爐以后，利潤空間更小，饅頭店同行說賣饃，就是賺了個水份的錢，最近，一則平頂山老人排隊買饅頭的新聞引得大家熱議不斷。1、賣饅頭能有多大的利潤？除了賣所謂的花樣饅頭外，做一般的饅頭掙不到多少錢，尤其是禁止炭火爐以后，利潤空間更小。一袋(25Kg)饅頭專用粉當?shù)嘏l(fā)價90元，加水和面后能發(fā)面約70斤，也就是說加和面水18一20斤(水份最多也就40%)，饅頭2...