最近出門逛街，確實在路上看到幾家北京的鹵煮店，對于我這種比較愛吃肉的人，簡直就是一種不能自拔的誘惑，口水都快流出來了，鄭州雖然能吃到全國的很多美食，但是在鄭州原來確實沒有，所以看到排長隊也就不足為奇了。我們都知道鹵煮是北京民間的特色小吃，過去都是窮人吃的豬下水和豬頭肉，現在是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，頗受人們的喜愛。1、在鄭州賣鹵煮怎么樣？在鄭州開鹵肉熟食店生意會怎么樣？一個小小的鹵肉店能年入二十萬嗎？相信很多人都有和我一樣的想法，一年前我也是...