最近出門逛街，確實(shí)在路上看到幾家北京的鹵煮店，對(duì)于我這種比較愛(ài)吃肉的人，簡(jiǎn)直就是一種不能自拔的誘惑，口水都快流出來(lái)了，鄭州雖然能吃到全國(guó)的很多美食，但是在鄭州原來(lái)確實(shí)沒(méi)有，所以看到排長(zhǎng)隊(duì)也就不足為奇了。我們都知道鹵煮是北京民間的特色小吃，過(guò)去都是窮人吃的豬下水和豬頭肉，現(xiàn)在是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，頗受人們的喜愛(ài)。1、在鄭州賣鹵煮怎么樣？在鄭州開(kāi)鹵肉熟食店生意會(huì)怎么樣？一個(gè)小小的鹵肉店能年入二十萬(wàn)嗎？相信很多人都有和我一樣的想法，一年前我也是...