卷餅，有蒸的，有烙的，下面分享的是蒸卷餅皮的制作方法。步驟五，重復(fù)到最后一張餅皮放入，繼續(xù)蒸三分鐘左右，關(guān)火后將餅皮取出，一張張掲開折疊，就可以開吃了，蒸的過(guò)程繼續(xù)制作下一張，一分鐘左右再將搟薄的餅皮擺在蒸熟的卷餅皮上面，繼續(xù)蒸，卷餅皮，我的家鄉(xiāng)叫它薄饃，小時(shí)候喜歡用它卷咸鴨蛋吃，可能是因?yàn)樗旧硖貏e薄的原因而得此名的吧。1、春卷皮怎么做？春卷全國(guó)各地都有，北方的是自家做的比較厚的春餅，南方做得比較薄叫春卷，都是面皮里面包些菜卷著吃。制作春卷皮要有一定技術(shù)含量，并且要高筋面粉，我將制作的經(jīng)驗(yàn)分享給大家，1...