①根據自己的愛好口味進行準備配料，如木耳、香菇、面筋、豆皮、腐竹等，切成小塊兒，需要泡發的需要提前泡發好②準備花椒、胡椒粉，準備胡辣湯料（一般在網上就可以買到），高湯（沒有高湯的用清水也是可以的），蒜苗或者蔥花少許，香油少許，植物油少許，淀粉2、起鍋燒油，將蒜苗或者蔥白爆香，下入香菇木耳，翻炒一會兒后，加入高湯或開水，等待燒開后，調味，加入胡辣湯料，根據個人口味加適量的鹽、花椒粉胡椒粉3、下入面筋、豆皮、腐竹等配料，也可以放入一些青菜類如菠菜，還可以放一些羊肉粒，牛肉粒的4、勾入芡汁，待湯變得濃稠的時候，...