條子肉是河南的一道傳統(tǒng)名菜，它以五花肉為主材，食之非常的軟爛醇香。這道菜在一個(gè)朋友家吃過(guò)，因?yàn)橛X得好吃，還特意跟她學(xué)過(guò)，不過(guò)朋友也她的作法和農(nóng)村老底子的做法稍有區(qū)別，是稍稍改良過(guò)的，更適合自家的口味，應(yīng)該是是扣肉，我們老家叫“連刀肉”，云貴川地區(qū)有叫“燒白”的，有的又另配一些地方特色的食材一起蒸制后起名為特色的扣肉名字，如“梅菜扣肉”，“腐乳肉”等。1、河南的婚宴上的湯都有哪些？是怎么做的？婚姻酒席湯類一般都是最后一道菜、吃完湯也就意味著酒席宴即將結(jié)束，所以俗稱“滾蛋湯”。在我們家鄉(xiāng)酒席一般都是兩種湯、一...