用北方的面條、或者是雞蛋面做出來的腌面，怎么都不像是梅州的腌面。每一個(gè)出門在外的梅州人，都對(duì)梅州的腌面念念不忘，為什么很多人提到梅州腌面很好吃，腌面是梅州一大特色，許多梅州人的一天，是從一份腌粉面加三及第湯開始的，至于講到梅州腌面好吃，我不怎么認(rèn)可，制作方法也十分簡單，另外有些人生意好一點(diǎn)的自認(rèn)為自己配制方法獨(dú)特，其實(shí)我不這樣認(rèn)為，事實(shí)上生意好點(diǎn)的有其生意經(jīng)營方式方法罷了，生意門店選擇，另外梅州生活水平?jīng)]有怎么提高，靠年輕人出外打工維持生計(jì)，所以梅州人吃腌面是抵食。1、梅州腌面是怎么做的？每一個(gè)出門在外的...