蘭州牛肉面的歷史淵源與河南省博愛縣（清化）有關(guān)，它源于懷商，而且是從懷商發(fā)源地傳出去的。“蘭州牛肉面系清朝嘉慶年間，東鄉(xiāng)族馬六七從懷慶府清化人陳維精處學(xué)成并帶入蘭州的，經(jīng)后人陳和生、馬保子以一清（湯清）二白（白蘿卜）三紅（辣子）四綠（蒜苗香菜）五黃（面條黃亮），統(tǒng)一了牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。1、蘭州牛肉面的起源在哪里？蘭州牛肉面的歷史淵源與河南省博愛縣（清化）有關(guān)，它源于懷商，而且是從懷商發(fā)源地傳出去的。明清之際，懷商的足跡走遍了中華大地，商幫馬隊馱著四大懷藥北上南下，東驅(qū)西進，返程也會捎上各地的物產(chǎn)擴大交流，著名...