我在百家號上專門寫了一篇信陽浉河區人怎么過年的短文。將年糕切成厚薄片，鹵豬頭肉切片，蔥節準備好，鍋燒熱，加油，油溫六成，放豬頭肉，爆炒至香，放花椒粒、干辣子節，出香，倒入年糕，翻炒至彎曲，放鹽、味精、蔥節，翻轉起鍋裝盤即成，將年糕切薄片，放入燒開水鍋里，煮軟后，加白糖就可以了。1、年糕怎么做才好吃？謝謝邀請！年糕怎么做才好吃呢？一般年糕做甜點：將年糕切薄片，放入燒開水鍋里，煮軟后，加白糖就可以了。再就是炒年糕：將年糕切成厚薄片，鹵豬頭肉切片，蔥節準備好，鍋燒熱，加油，油溫六成，放豬頭肉，爆炒至香，放花椒粒...