如果只是學(xué)來自己吃，網(wǎng)上有很多教程，什么類型的蛋糕都有。現(xiàn)烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學(xué)的，里面多數(shù)做的現(xiàn)烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學(xué)到最專業(yè)的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負(fù)責(zé)裝飾，而在面包坊學(xué)蛋糕最多一個星期，只要認(rèn)真好學(xué)，具體配方都會跟你所以不用擔(dān)心，仔細(xì)標(biāo)注細(xì)節(jié)，很快就會上手。1、想開一家蛋糕店去哪里學(xué)蛋糕技術(shù)好？目前來說蛋糕烘焙是一個非常時尚的行業(yè)，未來的發(fā)展也絕對好的很，對于一個初學(xué)者來說，學(xué)蛋糕找一個好一點的學(xué)校，是非常重要的，沒有扎實的基礎(chǔ)就沒有未來的發(fā)展。學(xué)...