鴨蛋最美味的做法，我覺得就是腌的冒油的咸鴨蛋，以及顏色怪怪的皮蛋。雞蛋和鴨蛋哪個好吃點，哪個營養價值高點一，給我的感覺鴨蛋沒有雞蛋好吃，因為，中國的好鴨蛋在海南，鴨蛋當屬海南的好，鴨蛋屬于水禽鴨子下的，鴨子因為常年生活在水中，它的蛋味道也會腥一些，這就是為什么很少有人煮鴨蛋和炒鴨蛋食用的原因。1、哪里的咸鴨蛋蛋黃最好吃？謝邀！個人觀念，做蛋黃酥用黃泥蛋，鹽水蛋，只要蛋黃腌透了，都好，但是也不需要腌的很久很咸那種。不然太咸沒法吃，畢竟是做點心的，所以就近原則，買菜場的咸鴨蛋就好，包裝的那種也行，確認是真的咸...