三鮮豆皮最難的應(yīng)該就是皮了，豆皮制作過(guò)程要求“皮薄，漿清，火功正”，只有這樣，煎出來(lái)的豆皮才會(huì)外脆里軟，嫩而不焦，油而不膩。武漢豆皮的皮子怎么粘鍋，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，在我的視頻里拍了一集武漢三鮮豆皮的做法，可以參考一下，在武漢的過(guò)早文化里，除了熱干面，就屬三鮮豆皮最具有武漢地方特色。1、武漢豆皮的皮子怎么粘鍋？武漢豆皮的皮子怎么粘鍋，很高興回答這個(gè)問(wèn)題：三鮮豆皮是武漢人過(guò)早最愛的選擇之一，人們逢年過(guò)節(jié)時(shí)用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎后作為節(jié)日佳肴，后來(lái)成為尋常早點(diǎn)。小編最喜歡的就是顆顆飽...