二、魚(yú)籽燒豆腐小技巧1、做魚(yú)籽燒豆腐要選擇新鮮的魚(yú)籽，魚(yú)籽要處理干凈，清洗的時(shí)候要輕一點(diǎn)，這樣做出來(lái)魚(yú)籽不會(huì)散還沒(méi)有腥味，魚(yú)籽要煎一下，魚(yú)籽煎過(guò)后不僅可以去除腥味，還會(huì)更香。做這道菜火候也很重要，我們都知道豆腐、魚(yú)籽都不容易入味，燉煮的時(shí)候，一定要小火慢燉，這樣做出來(lái)才會(huì)入味好吃。1、武漢魚(yú)籽燒豆腐怎么做？魚(yú)籽燒豆腐是湖北的一道經(jīng)典農(nóng)家菜，也是武漢人民的最愛(ài)之一，營(yíng)養(yǎng)美味，超級(jí)下飯，深受大家的喜歡，魚(yú)子燒豆腐選擇新鮮的魚(yú)籽，魚(yú)籽要處理干凈，魚(yú)籽和豆腐要煎制一下，要用小火慢燉等，這樣做出來(lái)的魚(yú)籽燒豆腐魚(yú)籽鮮...