關(guān)于生煎包，今天就說到這里吧，你學(xué)會(huì)了嗎。【小貼士】1、生煎包，發(fā)面和制餡是關(guān)鍵，面要發(fā)至兩倍大小，揉光，（1）堿的用量和老肥的酸度有關(guān)，酸味大就多放，酸味小就少放（2）用老肥做生煎皮需要一定經(jīng)驗(yàn)，而且也比較慢，所以我一般都用酵母的做法（3）一般我們做生煎皮都是25克一個(gè)劑子，包15克陷，做出來的包子40克（4）面粉中加入糖和豬油，是為了讓面皮味道比較好，也為了讓面皮更加光滑。1、生煎包怎么做好吃？Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鉆研廚藝的小廚阿騫，這是我關(guān)于美食的第190條原創(chuàng)回答，今天我們...