蒜蓉醬又名金銀蒜蓉，廚師長教大家做的這個蒜蓉醬的萬能做法，蒜香濃郁，滿屋飄香。蒜子200克去頭去尾，用刀切成蒜蓉，這樣切出來的蒜蓉比較出味，適合做蒜香2.然后用水清洗，清洗是為了防止粘鍋，炸出來的蒜更金黃，顏色更好看3.鍋燒到冒青煙時下入大豆油，這樣能防止蒜子下鍋后粘鍋，油溫燒到四成熱，下入三分之二的蒜蓉，火一定要小。1、萬能的蒜蓉是怎么做的？蒜蓉醬又名金銀蒜蓉，廚師長教大家做的這個蒜蓉醬的萬能做法，蒜香濃郁，滿屋飄香。難怪飯店的這么香，原來有這么多的小技巧，在家也可以做，蒜蓉醬可蒸、可拌、可炒，而且做法...