牛骨頭湯怎么做?牛骨頭湯怎么去腥味?原料。牛骨頭湯怎么做?對于熬湯，很多人都認為是一件簡單的事情，小火慢燉時間越久湯汁越濃，但是牛骨頭湯得掌握時間火候，燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。1、牛骨頭湯怎樣熬？用哪些牛骨頭？牛骨湯的好處多多，含各種維生素膠原蛋白和鈣等等。其實對于我們來說不外乎就是一個好吃,補身體，那么牛骨頭湯怎...