鄭州的魅力就在于此，不僅有最奢華的料理，還有最接地氣的小吃。他家的驢肉逐漸被鄭州人認可，除了北郊這個“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開了家全驢宴，屬于老鄭州的味道，不僅僅是喝湯吃肉，更是一種對鄭州的老情懷，建議湯多放辣椒，香而不辣，羊肉湯的鹽也是自己放，羊肉包要十分鐘現(xiàn)蒸的。1、鄭州哪家鹵肉最好吃？做一個資深吃貨，對鄭州的鹵肉市場我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當之無愧是花魁。鄧記有兩個店，其中西四環(huán)須水那個店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州的時候，...